めんつゆ解凍！冷凍ピーマンで作るやみつき無限ピーマン♫
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ピーマンの細切りを冷凍保存しておくと、炒め物などに入れられるので便利ですよね。
そんな冷凍ピーマンですが、
【めんつゆ解凍】もオススメです！
冷凍ピーマンをめんつゆで解凍するだけで、すぐに簡単に食べられます。
冷凍してめんつゆ解凍することで、生のピーマンの青臭さが抜け、やわらかくなり食べやすくなります。でも、ピーマンのシャキシャキ食感は残っているので、食感も楽しめます。
ぜひお試しください！
このレシピは日本テレビ「ヒルナンデス（2020年5月12日放送）」で紹介させていただきました。
【冷凍ピーマンのめんつゆ解凍おかか和え♫】
（材料：2人分）
ピーマン 4個
めんつゆ（ストレート、濃縮タイプは希釈したもの） 200ml
かつお節 5g
ちりめんじゃこ 5g
（作り方）
①ピーマンを細切り（3mmくらいの薄め）にカットする。薄い方が解凍した時に、食感がソフトになる。ピーマンの食感が好きな人は、厚めでもOK。
②ジップロックにピーマンを入れて、空気をしっかり追い出して封を閉じる。冷凍庫に入れて冷凍する。
③冷凍ピーマンのジップロックに直接めんつゆ（ストレート、濃縮タイプは希釈したもの）を注ぐ。ここにかつお節、ちりめんじゃこも加える。
④中の空気を抜いて封を閉じ、常温で１０分ほど置いておく。
冷凍ピーマンがめんつゆにしっかり浸かるようにする。
⑤器に盛り付けて完成！
シャキシャキ食感の無限ピーマンをお楽しみください。
【詳しいレシピはこちら】
https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/384991
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