#110 鶏肉と冬瓜のやさしいスープ　梅干の酸味を効かせて「さっぱりとした酸味がいい」

#110 鶏肉と冬瓜のやさしいスープ　梅干の酸味を効かせて「さっぱりとした酸味がいい」

コラーゲンたっぷりの鶏手羽先と旨みをたっぷり吸い込む冬瓜を組み合わせ、梅干の酸味をプラスした夏のスープ料理です。
木耳のシャキッとした食感もいいアクセントになります。
多めに作って冷凍しておくのもいいですね。