【レバニラ】臭みの原因は〇〇？！簡単なのに段違いに変わる下処理のコツ！ #shorts #料理 #レシピ #簡単レシピ #レバー #レバニラ #ニラレバ #レバニラ炒め #下処理 #臭み #和食 #日本料理 #男飯 #料理好きな人とつながりたい 「鶏レバー」レシピ Chicken liver recipes 甘辛レバニラ炒め 鶏レバー
@olihito on 2023.01.12 09:00 ▶材料(1~2人分)＜下処理＞豚レバー：１５０ｇ生姜汁：小さじ1酒：大さじ1＜レバニラ炒め＞片栗粉：大さじ２油：大さじ2にんにく：1片ニラ：１００ｇ（1束）もやし：１００ｇ白ごま：適量一味唐辛子：適量＜合わせ調味料＞酒：大さじ1醤油：小さじ1砂糖：小さじ1オイスターソース：大さじ1片栗粉：小さじ1/2
@robintadakuma on 2023.01.12 10:29 レバーが苦手で食べれません。牛乳で臭み消しをした事があるのですが、臭みは消えませんでした😢こちらの方法でやってみます！ありがとうございます😊
@ちゃんねぎ-g4b on 2023.02.24 19:59 安い焼き鳥のレバーはオヤジの靴下みたいな風味が鼻から抜けるwww 高い焼き鳥でも癖はあるけどインスタント味噌汁と一緒に食べると臭み消えますよ
@just_a_random_comment on 2024.01.08 03:36 普段血の臭いとボッソボソの食感が嫌いで、レバー全般避けてたんだけど、高級焼肉屋で食ったレバーがめちゃくちゃとろっトロで虜になったわ。やはり、安いレバーは食うべきじゃないな
21件のコメント
▶材料(1~2人分)
＜下処理＞
豚レバー：１５０ｇ
生姜汁：小さじ1
酒：大さじ1
＜レバニラ炒め＞
片栗粉：大さじ２
油：大さじ2
にんにく：1片
ニラ：１００ｇ（1束）
もやし：１００ｇ
白ごま：適量
一味唐辛子：適量
＜合わせ調味料＞
酒：大さじ1
醤油：小さじ1
砂糖：小さじ1
オイスターソース：大さじ1
片栗粉：小さじ1/2
レバーが苦手で食べれません。
牛乳で臭み消しをした事があるのですが、臭みは消えませんでした😢
こちらの方法でやってみます！
ありがとうございます😊
臭みより舌ざわりなんだよな。そこを解決した調理法お願いします。
そりゃそうだよ 動物の死んだ肉だよ 臭いの当たり前だよ
加熱したレバー食感がダメなんだよなぁ…。レバ刺し食べれた時代帰って来い！w
臭みじゃなくて味と食感が嫌い。
レバーの臭みって何？
レバー食べれないおこちゃま多すぎて草
生レバー食べたことない
火を通すときは短めにとは言うが
やっぱレバーは火がしっかり通ってないと怖いんよ
生姜の味になりそう
臭みが気になるような鮮度のレバーは何をやってもマズイ。
火通しは臭み、もさもさがきらいです。レア－はおいしいです。
どうあがいても粉っぽくて無理
絶対ここのレバーなら食べられる！に何度騙されたことが
土みたいな食感が無理それとプラスで臭いから余計食べれないんよな
安い焼き鳥のレバーはオヤジの靴下みたいな風味が鼻から抜けるwww
高い焼き鳥でも癖はあるけど
インスタント味噌汁と一緒に食べると臭み消えますよ
レバーの悪口言う奴がこの世で1番嫌い
生レバーうまいよな
たまにユッケもくう
普段血の臭いとボッソボソの食感が嫌いで、レバー全般避けてたんだけど、高級焼肉屋で食ったレバーがめちゃくちゃとろっトロで虜になったわ。やはり、安いレバーは食うべきじゃないな
レバー単体で食うのは抵抗あったんだけど
レバニラにするとタレがうまくてバクバク行けちゃうね
臭み取りせずにそのまま焼いた方が自分は好き。ニンニクとニラが入ってるからあんまり臭いは気にならない。あのモサモサした食感が好き
ファンもアンチに一気に変えてしまうあの臭さ、簡単です、新鮮な物を使いましょう！！