豚バラと丸ごとピーマンの豆板醤炒め

豚バラと丸ごとピーマンの豆板醤炒め

豚バラと丸ごとピーマンの豆板醤炒め
材料（１人分）
豚バラスライス　１００ｇ（５ｃｍにカット）
ピーマン　４～５個（約１５０ｇ・種を付けたまま縦四等分カット）
にんにく　1/2片（スライス）
太白ごま油　大さじ１（サラダ油でも可）
塩　少々
豆板醤　大さじ1/2
酒　大さじ１
味の素　少々

作り方
フライパンに太白油をひいて熱しにんにくを炒めて香りをだします。豚肉を加えて塩少々をふって色が変わるまで炒めます。ピーマンを加えて火を通し、豆板醤、酒、味の素で味を付けて全体になじむまで炒めたら完成。
あぁ～うまい！

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