【ヴィーガン】最後の１滴まで飲み干せるヘルシースープ 豆乳ピリ辛うどん
ヴィーガンカフェ店主が教える
豆乳ピリ辛うどんのレシピ ２人分
・うどん ２人分
・にら １/２束 (６０ｇ)
・人参 １/３本 (６０ｇ)
・長ネギ １/２本 (５０ｇ)
・にんにく １かけ (６ｇ)
・ごま油 大さじ１ (１２ｇ)
・豆板醤 小さじ１ (５ｇ)
・水 ３００ｃｃ
・スライス干し椎茸 ５ｇ
・白練り胡麻 大さじ４ (６０ｇ)
・味噌 大さじ２ (３６ｇ)
・醤油 大さじ２ (３６ｇ)
・酢 小さじ２ (１０ｇ)
・てんさい糖 小さじ２ (８ｇ)
・無調整豆乳 ３６０ｃｃ
・ラー油 適量
☆豆乳と酢を入れることで豆乳のタンパク質が固くなりとろっとしたスープになり、うどんによく絡み付きます。
☆うどんは生麺でも茹で麺でも好きなものを使用してください。ご飯にかけても美味しいですよ！
☆ヴィーガンそぼろを乗せるとヴィーガン坦々麺になります。
☆お好きな野菜を入れてアレンジしてみてくださいね。
みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい ヘルシー からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。
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#みっちゃんveganクッキング#ヴィーガン#玄米#マクロビ#vegan#豆乳うどん
6件のコメント
豆乳坦々麺すごく好きでよく作っていますー♪
みっちゃんさんのレシピ美味しそうですね(*´꒳`*)
作ってみますねー♪
動画分かりやすくてよかったです♪
オムレツの動画を見てからチャンネル登録しました😳本当に卵みたい！つくってみたいとおもえる料理がたくさんでこれからも楽しみにしてます💓😌
クリーム系のうどんいいですね〜❣️ Veganには嬉しいレシピです。ありがとうございます😊
たった今、「豆乳ピリ辛うどん」いただかせて頂きました。本日ちょっと風邪気味の私でしたが、まったりしたなめらかな食感で、とても美味しかったです。確かにゴハン食べたくなっちゃいました〜笑。
風邪気味だったので、今日は家内が辛さを抑えめにしてくれましたが、次はしっかり辛さを加えてみますね。ごちそうさまでした！
こちらのうどん、美味しすぎでした！😍💕💕💕
本当に家族中から絶賛されました！
みっちゃんさんのレシピのお陰で、料理上手になった気分です(*^^*)
本当にありがとうございます。🙇🏻♀️
冷え込む季節にピッタリのおうどんですね。作ってみます。