【揚げない】焼くだけ簡単チキン南蛮のつくりかた【鶏ムネ肉】
お子様から大人まで大人気の
「チキン南蛮」のレシピ
揚げないのでヘルシーで簡単！
胸肉を使うので弱火～中火でじっくり焼けば、パサつかずしっとりです♪
ポン酢を使うのですっごく簡単ですよー
ケチャップでも代用できます！（KIDSにはケチャップの方が好きかも！）
【材料】
鶏むね肉 １枚
塩コショウ てきりょう
酒 大さじ１
おろし生姜 ２ｃｍ（チューブタイプでOK)
★ポン酢 大さじ３
★砂糖 大さじ１
★水溶き片栗粉 大さじ１
薄力粉 適量（大さじ１～２ぐらいかなー）
溶き卵 １個分
油 大さじ３
タルタルソース（私が世界で一番好きな調味料） 適量
パセリ 適量
付け合わせのキャベツ（千切りしたかっただけ）
プチトマト
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【みーこ】
リクエストありがとう！！たくさん作ってねー！
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2件のコメント
チキン南蛮おいしそうですね☺️勉強になりました✨チャンネル登録させていただきます😊今後も楽しみにしています🌈✨
はじめまして
私はチキン南蛮の発祥地
宮崎県延岡市の『味のおぐら』で働いていた料理人です。
コレはチキン南蛮ではなく
『チキンソテー甘酢かけタルタル仕立て』ですね。
チキン南蛮と言わないでいただきたいです。
我が宮崎県民、郷土料理への冒涜です。
チキン南蛮は
鶏肉を溶き卵衣でフンワリと揚げ、
揚げ立てを温めた甘酢にすぐ浸し
卵衣に甘酢を充分に吸わせフンワリジュワっとした食味にしなければ行けません。
コレが一番重要なポイントです。
本場本物延岡市のチキン南蛮を食べた事がないから
この様な料理となったのでしょう。
是非、宮崎県延岡市に来て本場本物のチキン南蛮を召し上がって頂きたいです。
あなたの腕なら動画に上がっている『チキンソテー甘酢かけタルタル仕立て』よりもメチャウマなチキン南蛮を作れると思います！
こちら本場本物のチキン南蛮のレシピです。
御参考までに
http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/450236
コメント失礼いたしました。