プロの料理人が教える【鶏肉とキャベツのトマト煮込み】

プロの料理人が教える【鶏肉とキャベツのトマト煮込み】

今回は鶏肉とキャベツのトマト煮込みの作り方です。
材料3つで簡単すぎる！鶏肉とキャベツの相性抜群です。
感動的に旨いので、ぜひ作ってみてください。

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材料＆調味料＊2人前
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■材料
・鶏もも肉…1枚
・キャベツ…200g
・トマト缶…1缶（400g）

■調味料
下味
・塩胡椒…少々
・薄力粉…適量

・水…100cc
・鶏ガラ…小さじ1
・塩…少々

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作り方
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01.キャベツを食べやすい大きさにカットする
02.鶏もも肉を大きめにカットする
03.鶏もも肉に下味をつける
04.フライパンに油を入れ、鶏肉の皮面から焼く
05.香ばしくパリッと焼けたらキャベツを入れる
06.キャベツの上に鶏肉をのせトマト缶と水、鶏ガラを入れる
07.5分ほど煮込み、煮詰めます
08.お皿に盛りつけて完成です
09.お好みで粉チーズをかけても美味しいです

■ポイント
・鶏肉はしっかりと焼くことで旨味がアップします

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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10分で作れるカンタンな料理を紹介しています

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食材はつかわなくても
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