冷やしそうめん アレンジ

冷やしそうめん アレンジ

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【冷やしそうめん アレンジ：鯛そうめん】
１、氷をサラシにくるんで叩いて砕く。
２、刺身用の鯛を塩を入れた湯に通しザルにあけ切り分ける。
３、錦糸卵を作る。
４、椎茸の甘辛煮を作る。
５、そうめんを茹でる。
６、器に盛り付ける。

【材料】
・そうめん：2束
・干し椎茸：2個分
・刺身用鯛：70g
・錦糸卵：2個分
・ネギ：少々

【メモ】
・各料理の詳しい作り方は動画内リンクをご覧ください。

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