美味しさの決め手は焼き加減！梅雨対策でさっぱり食べられる！鶏むね肉の梅みそ重 | 栗原心平

美味しさの決め手は焼き加減！梅雨対策でさっぱり食べられる！鶏むね肉の梅みそ重 | 栗原心平

やわらかいジューシーな鶏むね肉は、焼き加減が最大のコツ。しっかりと温めたフライパンで、サッと手早く焼いてください。鶏とかつおぶしのうまみ、梅の酸味でさっぱりといただけるごはんです。

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◆材料（2人分）
鶏むね肉　200g
塩　小さじ1/3
黒こしょう　たっぷり
ごま油　大さじ1/2

梅干し　3個（50g）
A みそ　小さじ2
　みりん　小さじ1
　しょうゆ　小さじ1
　削りがつお（ソフトパック）　2g

温かいごはん　適量
焼き海苔　適量
白炒りごま　たっぷり

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