【血糖値を下げる！抑制する食材】血糖値を下げる食材各種てんこ盛り。血糖値の実測はビックリの結果でした！2020.11.21夕食
【血糖値を下げる！抑制する食材】血糖値を下げる食材各種てんこ盛り。血糖値の実測はビックリの結果でした！2020.11.21夕食
コメントで血糖値を下げる食材を色々教えていただきました。
長芋、なめこ、マイタケ、アボカド、ブロッコリー、、、
みなさまのアドバイス本当にありがとうございます😊
今日は血糖値を下げる食材をふんだんに使ったら白米を食べても血糖値がそれほど上がらないかを検証してみたいと思います。
メニューは
白米 100g 糖質31.7g
鯖の塩焼き
空芯菜とマイタケの炒め物
長芋の梅肉添え
シーザーサラダ（ブロッコリー、レタス、キュウリ、チーズ、レッドキャベツスプラウト）
アボカド
半熟玉子
なめこと玉ねぎと油揚げの味噌汁
結果は
食前血糖値 94mg/dL
食後1時間血糖値 102mg/dL
食後2時間血糖値 131mg/dL
なんと2時間まで正常値の範囲を下回っています。
私が白米を食べると軽く200を超えるのでビックリの結果です。
血糖値を上げにくくするたしかに効果はありそうです。
と言う事で、それ以降も測ってみたのですが、
食後3時間血糖値 182mg/dL
食後4時間血糖値 153mg/dL
食後の急激な上昇は良く抑えられていたのですが、3時間で一気にピークを迎えていました！
最初に血糖値を下げる食材を食べて後半まとめて白米を食べたためでしょうか？
2時間以降にピークを迎えた事はないので、血糖値を下げる食材の効果は大きいようです。
問題は3時間後に血糖値スパイクを起こしている事です。
なだらかにピークを迎えるようにもう少し工夫が必要のようです。
これから食べ方についても色々試してみたいと思います。
●今日のメニュー
白米 100g 糖質31.7g
鯖の塩焼き
空芯菜とマイタケの炒め物
長芋の梅肉添え
シーザーサラダ（ブロッコリー、レタス、キュウリ、チーズ、レッドキャベツスプラウト）
アボカド
半熟玉子
なめこと玉ねぎと油揚げの味噌汁
結果は
食前血糖値 94mg/dL
食後1時間血糖値 102mg/dL
食後2時間血糖値 131mg/dL
食後3時間血糖値 182mg/dL
食後4時間血糖値 153mg/dL
21件のコメント
毎回とても美味しそうなメニュー、参考になります。
私の経験ではサラダにドレッシングをかけると結構あがってしまう事があり、なるべくドレッシングは使わないようにしています。
初めまして＾＾＊
前から観ていたんですけどコメントするのは初めてです( ´艸｀)
いつも美味しそうな食事うらやましい( ´艸｀)
私のオススメはメカブとかの海藻類と、オクラとかネバネバしたもの。水溶性食物繊維、マグネシウムが多いものが良いと思います＾＾＊
あとはやっぱりもち麦です(´･ω･｀)ｂ
料理は完璧だ思いました、3時間値182にびっくりです。もしかしたら、血糖値を抑える食品も時間切れ？
料理ゎ完璧なような気がしたんですが…
なぜ？③時間後に182になってるのか不思議です。
やっぱり白米なんでしょうか？
もち麦入りとか、大麦入りとかにしてみるのも、良いかも知れないですね。
よく噛んで、ゆっくり食べるとかも、聞きますょ！ 一口30回な感じで！
でも、私も、白米だけを食べると上がりまーす。😥
もち麦百パーのご飯100グラム試されてはどうでしょうか?
食べ方は個人差あるようで自分でベストを見つけないといけないのですね!三角食べがベストの方もいますね。
最初に野菜（ベジファースト）からのご飯も含める三角食べが良い感じなんですかね？
満遍なく食べるのが大事なんでしょうか、、
この量の食事ですと、私だと一時間ぐらいかかります。私も、血糖値が高いのでよく噛んで食べる様にしてます。
分量が全体的に多すぎましたかね…
ご飯は、一番遠くに置いた方が良いみたいですよ。野菜にも糖質あるので、ちょっと量が多い感じがしますね。
初めまして。参考にさせていただきます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
素敵な所にお住まいですね。🙂
こんにちは😊
ドレッシングは、糖質の少ない、青じそドレッシングがオススメです😃
いつも観ています。また毎回おいしそうなものを食べていますね。
野菜など食べて最後に白米だけ食べる食べ方をして血糖値が上がったのが驚きでした。テレビで見たのですが、かけうどんと釜玉うどんを食べた結果、釜玉うどんを食べたほうが血糖値は緩やかに上昇していました。ごはんを食べる時は生卵と一緒に食べたら良いのかもしれません。
まず、、スープ、味噌汁が先です。野菜が先ではありません。
風呂敷を胃の中に味噌汁で広げてそれから、野菜類など食べて、、量的には少し多すぎますね。カロリー摂取を計算するのがいいです。
A1Cはいくつなんですか？
よく 管理してますね 私も頑張ろう。 a1cは 6.2ぐらいに 保ってますが もっと 雑です
⚫︎100gの白米を食べるよりも、50gの白米に水
を足して お粥にした方が 糖質が減らせるから 良いそうですよね。
⚫︎もし 100gの白米が必ず必要な場合は、100gをお粥にすれば良いって事です。
⚫︎50g白米＆50gしらたきを刻んで混ぜて炊く。
⚫︎白米に『粉末寒天』を混ぜて炊く。
オートミールや、
おから微粉パウダーを
利用してのメニューも
良いと思います。
お料理に使う甘味料は、
砂糖では無く『ラカント』を使用すれば、体外に排出されるからゼロカロリーになるそうですね
糖質は、白米から補えます。
量がすごい多いですね
1人で食べる１食の量にしては多いように感じます
白米１食80ｇくらいがいいかとは思いますが…
いきなり美味しそうな食卓で、
思わず登録しました。
お話も穏やかで、
とてもわかりやすいですね。
勉強になりました。
ありがとうございます。
けっこうの量を食べるなあ。半分くらいでお腹がいっぱいになりそう。
すごい結果だと思います
お風呂上がりは血糖値あがりますからね