【かぶの保存方法】料理の基本！ポイントをおさえておいしく冷蔵・冷凍保存♪｜macaroni（マカロニ）

【かぶの保存方法】料理の基本！ポイントをおさえておいしく冷蔵・冷凍保存♪｜macaroni（マカロニ）

おいしく冷蔵・冷凍保存👩‍🍳
今回は、「かぶの保存方法」をご紹介します！
かぶは、茎部分と根部分を切り離して保存するのがポイント✨
また、塩ゆでや塩揉みして冷凍すると、おいしさを保ちやすくなります♪
長持ちのコツをおさえて、使いたいときに幅広い料理に使ってくださいね😊

↓詳しくはこちら↓
https://macaro-ni.jp/104880

■材料
・かぶ：適量

■下ごしらえ
・冷凍保存用のかぶは、茎を2〜3cm残して切り離します。

■作り方
【冷蔵保存】
1.かぶは、茎を2〜3cm残して切り離します。
2.丸ごとのかぶは、ペーパータオルで包みます。ジッパー付き保存袋に入れて野菜室で保存します。
3.切ったかぶは、切り口にラップを密着するようにして包みます。ジッパー付き保存袋に入れて野菜室で保存します。
4.茎部分は、しめらせたペーパータオルで切り口を覆うように包みます。ビニール袋に入れて袋の口を閉じ、野菜室で立てて保存します。

【冷凍保存】
1.茎は、3〜4cm幅に切り、塩茹でして水気を取っておきます。ラップに包んで、ジッパー付き保存袋に入れます。
2.くし切りにしたかぶは、さっと塩ゆでしておきます。水気をしっかりと取り、ラップに包んでジッパー付き保存袋に入れます。
3.薄めのいちょう切りにしたかぶは、塩揉みしておきます。水気をしっかりと取り、ジッパー付き保存袋に入れます。

■コツ・ポイント
・工程4での茎を立てて保存する際、容器がない場合は、半分にカットしたペットボトルなどを使用しても良いです。
・冷凍保存したかぶは、解凍せず凍ったまま使用可能です。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【かぶのポタージュ】牛乳で作る簡単レシピ！心温まる1品♪｜macaroni（マカロニ）

🌟2位体ぽかぽか。鶏肉とかぶの薬膳風スープ

🌟1位【かぶレシピ集】旬の食材で簡単おかず！優しい口当たりの味わい♪｜macaroni（マカロニ）

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news

#かぶ
#保存方法
#料理の基本