串に刺さずにフライパンであっさり塩味で焼き鳥を作りました！白ネギとししとうの塩焼き鳥★

串に刺さずにフライパンであっさり塩味で焼き鳥を作りました！白ネギとししとうの塩焼き鳥★

串に刺さずにフライパンであっさり塩味で焼き鳥を作りました！

料理名
白ネギとししとうの塩焼き鳥

材料
鶏もも肉　2枚（560g）
白ネギ（白い部分）　1本
ししとう　7本
塩　少々
ごま油　小1
白ごま　少々
油　適量

★
料理酒　大2
みりん　大2
砂糖　小1/2
塩　小1/3

作り方
1.白ネギをカットします。
2.ししとうの茎をカットします。
3.鶏もも肉をカットします。
4.ボウルにビニール袋をセットします。
5.ボウルに★（料理酒・みりん・砂糖・塩）を入れます。
6.ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
7.ビニール袋に鶏もも肉を入れます。
8.ビニール袋の上から揉みます。
9.このまましばらく漬けておきます。
10.フライパンに油を入れて中火にします。
11.フライパンに白ネギを入れます。
12.ししとうを入れます。
13.焦げ目がつくまで焼きます。
14.白ネギとししとうを取り出します。
15.フライパンに皮側を下にして鶏もも肉を入れます。
16.焼き色が付くまで焼きます。
17.裏返します。
18.フタをして弱火で3〜5分位蒸し焼きにします。
19.鶏もも肉を取り出します。
20.キッチンペーパーで油を拭き取ります。
21.鶏もも肉を入れて中火にします。
22.白ネギとししとうを入れます。
23.ごま油を入れます。
24.塩を入れます。
25.軽く炒めます。
26.お皿に焼き鳥を盛り付けます。
27.焼き鳥の上から白ごまをかけて完成です。

使用させていただいています画像です。
イラストAC
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photoAC
https://www.photo-ac.com/
Canva
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illust image
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使用させていただいてます音源です。
https://dova-s.jp/

★HPです★
https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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