【初めての一人暮らしごはん】のせるだけ!納豆キムチ丼

【初めての一人暮らしごはん】のせるだけ!納豆キムチ丼

ミキティママ質問が来てますはいこの度
息子が大学に合格しましたおおおめでとう
ございます
ざ東京で初めての1人暮らしをすることに
なっているのですが実は料理が全くでき
ませんなるほどね私が教えなかったのも
悪いんですけど料理初心者の息子でも簡単
に作れるメニューを教えてくださいとの
ことでし
たはいもちろんありますよでは早速作って
いき
ましょうハピ
飯はい今日はですねえ誰にでも作れる納豆
キムチ丼を作っていきたいと思います材料
非常にシンプルでございますえレチで切る
ご飯それから切ってある小ねぎ納豆えお
好みのキムチあの小分けでパックになっ
てるものもありますのでそういったものが
便利かと思いますそれから卵1個え白入り
ごまそしてえお好みでごま油となっており
ますまずえ卵をですねえ白身と黄身に分け
ていきますこれどちらでもいいんですが
あの白身が入るとちょっとドロっとした
感じになるのが気になる方はえ卵黄だけの
方が美味しく召し上がっていただけると
思いますできたん
で
豆パック取り出し
て混ぜていきます納豆はパックを開けまし
たらお好みでタレとからしをそのまま入れ
ていきます後でキムチを入れますのでこれ
は入れても入れなくてもOKですタレを
入れてよく混ぜていきますそうしましたら
えパックに入っているご飯をですね電子
レンジ600Wで規定の時間えチンして
いきますこのご飯の場合はえ600Wで2
分となっております取り出す時熱いのでけ
て
くださいそうしましたらレンジで温めた
ご飯を開けてどんぶりに入れます湯気が出
ますので注意してください
ね容器も熱くなっていますのでどんぶりに
開ける時に火傷しないように注意してね
ご飯はよくほぐし
ますそうしましたら納豆を乗せていきます
[音楽]
納豆をたくさん食べる券だと茨城県の
イメージがあるかもしれません総務省統計
局家計調査で出されている納豆消費
ランキングミキティの故郷福島県福島市が
第1位ついで岩手県盛岡市5位に山形県
山形市6位に秋田県秋田市と東北勢が強め
会津地方では納豆の天ぷらが強度料理だっ
たり
山形県や秋田県だと競りや芋柄を入れる
納豆汁という強度料理があったりと東北は
納豆を食べる頻度はかなり多いかもちなみ
に我が家では
[音楽]
[音楽]
キム
ねキムチは家庭用の大きいものでもいいの
ですが1人暮らしの場合は食べきれずに
酸味が出てしまう場合がありますので分け
パックの方が便利かと思い
ますそこに卵黄を乗せていき
ます出てくるの
がこちらの小ねぎですお野菜1人暮らし
ならたくさん取らせたいところというわけ
でカットした小ねぎをもりもりと好きな
だけ乗せていき
ますそこにうちの息子が大好きなんですが
ごま油とですねミネラルも取りたいところ
なのでごまをたっぷり振って完成
[音楽]
です気持ち丼の完成でござい
[音楽]
ますはい今日のポイントです料理初心者
さんのためのお料理のハードルを下げる
コツ1ご飯をレンジで温めるカップラーメ
にお湯を注ぐも立派な料理料理と言うと
どうしてもハンバーグや餃子などしっかり
作るイメージを持ってしまいがちですが
1人暮らしだと材料を揃えるのもコスパが
良くない
作りすぎてそのメーを食べ続けるはになり
そう肉を焼くだけ野菜をちぎるだけご飯は
まとめて炊いて冷凍したものを温めるだけ
でいいと私は思っていますまずは料理をし
た自分を褒めてあげてポイントに包丁と
まな板を使わずとも料理はできる包丁使い
はもちろん慣れなんですが初めてさんのは
でけること
ある代になってカット野菜がたくさん
スーパーで売っていますし包丁とまな板を
わざわざ洗うのも大変それであれば下済み
のものを上手に活用してもいいと思います
よじゃ速食べ
ていき
ちょっといこうか
な
[音楽]
というわけで新大学生新成人の
みんな栄養満点のご飯を食べて新しい生活
楽しんでくださいねではまた次のでお会い
しましょう
[音楽]
さ
[音楽]
WMy
KitMy
[音楽]
Kit
kom

みなさん、こんにちは!!東北を1番幸せなしたい料理研究家、ミキティママです。

今回の視聴者さんからの質問リクエスト。
「息子が大学合格したんですが、料理教えてこなかったので心配。何か息子でも作れそうなよいメニューってありますか?」
という内容。

大学生の娘にお願いして、学友たちにリサーチしていただいたところ、やる子はやる、やらない子はとことんやらない、という結果になりまして。

では、どんなメニューなら栄養も取れて、やる気になってくれるのかな…と考えて丼ものにしてみました。料理とは言えない内容かもしれませんが、とっかかりとしてはこんなもんでよいのではと、ミキティは思います。
がんばれ、新生活!!!
そしていつでも、かあちゃんのごはん食べに、かえっておいで～♡

【のせるだけ!納豆キムチ丼】
■材料:　1人分
ごはんのパック1個、納豆1パック、卵1個(卵白が残ったら、焼いて食べよう!!)、キムチお好きなだけ、小葱お好きなだけ、ごま油少々、白ごま少々

■作り方
1.ごはんはパックの端の部分を少しはがして、既定の時間温め、どんぶりに盛る。
2.卵を卵黄と卵白にわける。
3.ごはんに、納豆・キムチ・卵黄・小ねぎ、ごま油、白ごまをのせて完成!!

◎今回使用した東北食材
【放し飼いの卵】
ともちゃんの野菜畑・和田博子さん
宮城県加美郡色麻町にある農園で、2代目の和田博子さんとご家族が運営されている畑。
農薬を使わず、肥料も自分たちで安全なものをと自然循環の中で農業をされている。ポルターヴォラの瀬戸シェフは、長きに渡り和田さんのお野菜を使用されているそう。
月一回仙台市役所前で開催される、朝市夕市ネットワーク定期市にてお野菜や卵を販売中。

↓↓ともちゃんの野菜畑公式インスタで定期市情報をチェック↓↓

◎食材を教えてくださる、ミキティママ心の師匠
【イタリアンレストランporttavola(ポルターヴォラ)】
■オーナーシェフ　瀬戸正彦　プロフィール■
横浜から料理人の道を歩みだし、仙台東急ホテル、ホテルメトロポリタン仙台を経て、令和2年3月までトラットリア・クチーナオランジェリーで料理長を務める。. その一方で、平成27年から食材王国みやぎ「伝え人」として、宮城県内の小学校・中学校での食育を通じて地産地消活動が地域社会の活性化と郷土愛につながることについて伝えている。

■PORTTAVOLA■
宮城県仙台市泉区紫山2-32-10
電話番号　022-208-2538
定休日　不定休　完全予約制
備考　ランチ12：00スタート、ディナー18：00、19：00スタート
HP　https://www.porttavola.com/

東北の人たちに応援してもらえるような、あったかーい番組を作りたいと思っています。東北を応援したい全国の皆様、ぜひコラボさせてください!!