【レシピ・作り置き・おつまみ・副菜】フライパンひとつで簡単！とろとろなすとツナのさっぱりお浸し
とろとろに焼けたなすと、
だしが効いてツナの旨味が合わさった
さっぱりとしたタレに絡んで、ご飯もお酒も進みます。
なすをとろとろに焼く方法は切り方にあり！
これさえマスターすれば、とろとろなすはお手のもの。
詳しくは動画をご覧になってみて下さいね。
ぜひ！お試し下さいね。
【とろとろなすとツナのさっぱりお浸し】
〈材料・2人分〉
なす 2本(約300g)
ツナ缶 1缶(70g)
サラダ油 大さじ1
いりごま 大さじ1
★白だし 大さじ2
★水 大さじ4
★レモン汁 大さじ1/2
〈作り方・調理時間10分〉
①なすはヘタを取り縦半分に切り皮目に切り込みを入れ、
横半分に切り縦半分に切る。
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
なすの皮目を下にして並べ焼き色がつくまで焼く。
③焼き色がついたら裏返し、弱火で2分焼く。
④なすを焼いている間につけ汁を作る。
★を混ぜ合わせ、ツナ缶(オイルも)を加え混ぜ合わせる。
⑤なすが焼けたら④に浸して冷蔵庫で冷やす。
〈コツ・ポイント〉
・なすは皮目か焼く事で、少ない油で済み皮が変色する事を抑えてくれます。
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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2件のコメント
毎日食卓には鈴木美鈴さんのレシピを出しています。クックパッドいつも開いて作っています😊
どれも美味しくて子供たちにも好評です。
いつもありがとうございます。
コメントありがとうございます！返信があるなんて思っていなかったのでめちゃくちゃうれしくて長男に見せました！つい最近、YouTuberの名前も変えてくれて画像も変えてもらってお母さんうれしいです。
毎日学校でタブレットを使って学んできててやり方おしえてくれたみたいです😊
クックパッドは登録してないんですが、毎日美鈴先生のレシピを楽しみにしています。
ほんとーに献立を考えるのがしんどかったんですが、やる気が出ます⤴️
簡単で冷蔵庫にあるものばかりで助かります😆
大好きなレシピも沢山ありますよ😋