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    Chinese noodle recipes 中華麺レシピ

    専門店が出来るレベル！中華とパスタの融合させたらとんでもなく美味しいのが出来ました！麻婆茄子ゲティーの作り方！



    専門店が出来るレベル！中華とパスタの融合させたらとんでもなく美味しいのが出来ました！麻婆茄子ゲティーの作り方！

    材料一覧！

    パスタソース（2人前）
    茄子　　　　　　　2本
    ピーマン　　　　　２個
    豚挽肉　　　　　　１５０グラム
    玉ねぎ　　　　　　半分

    パスタ　　　　　　1人前１００グラム

    調味料一覧！

    油　　　　　　　　大さじ1杯半
    にんにく微塵切り　小さじ1杯
    生姜微塵切り　　　小さじ1杯
    豆板醬　　　　　　大さじ1杯
    甜麵醬　　　　　　大さじ1杯
    水　　　　　　　　２００CC
    酒　　　　　　　　大さじ1杯
    醬油　　　　　　　大さじ半分
    創味シャンタン　　小さじ1杯
    砂糖　　　　　　　小さじ1杯
    水溶き片栗粉　　　適量
    ごま油or 　　　適量

    パスタ！
    多めのお湯　　　　適量
    塩　　　　　　　　適量
    ごま油　　　　　　適量

    今回は前からやってみたかった中華料理をパスタでアレンジしたらどうかな？とゆう想いを実際にやってみました～(笑)
    結果！とんでもなく美味しいのが出来ました～(^O^)／

    中華麵より腰の有るパスタの方が中華料理の濃い味に負けずにマッチングがいいことが判明しました！

    思った通り中華の濃い味をパスタに絡める為に少し汁気を多めにして麵にはごま油を絡める事で物凄くパスタもほぐれて食べやすいしめっちゃ味が乗った最高に美味しい中華パスタが出来ました～(^O^)／
    この手法を活かして色んな中華パスタ開発していこうと思います！

    まずはこの麻婆茄子ゲティを食べて僕の言ってる事が本当なのか是非やってみて体験してみてくださいね～(^O^)／

    皆様にとって良い一日で有りますように！

    ＃中華パスタ　＃麻婆茄子ゲティ　＃とてつもなく美味しいのが出来ました

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    ●けんますクッキング初料理本

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    ●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL
    (P) & (C) Star Music Entertainment

    View 44 Comments

    44件のコメント

    1. @みっく-i2o on

      これは合わないはずはないですね👍麻婆茄子ラーメンもありますから、パスタソースにアレンジするのはさすがです😋

    5. @yglove3294 on

      これはもうめちゃめちゃ美味しそうですね
      ぜひ作って食べてみたいと思いまーす❣️

    6. @yuzumikan0101 on

      動画UPお疲れ様です〜‼️
      麻婆🍆ゲティ、めちゃくちゃ美味しそうです‼️🤤🤤🤤
      お野菜もしっかり取れてボリューム満点だし、これはいいですね〜‼️餡が余れば、そのまま翌日に丼に出来るし、これ作ってみます〜‼️今日も最高でした✨

    7. @あさかはじめ on

      マスター､お疲れ様です､今晩は、大分寒く成りましたね。今日の料理は、🍝ですねーで、マスター私は、さつき､自転車🚲で、現場から､帰って来ましたね。突然ですが、私は、いつものように、帰り掛けに､ヨークベニマルに行き､もやし一袋に、おかめ納豆３個入り一つに､卵Ｓサイズ一パックと､カレーセット､を買いましたね。で、私も､今晩の御歌頭は、ミートスパゲティ、🍝を作ろうと思いますねーで、もやしの味噌汁を作り､食べますかね。で、マスター和風の🍝🍆と､ピーマン､美味しですね～では、此の辺で失礼致します。とろみを付けますねー令和四年１１月、２８日😅🤔

    8. @iokan3309 on

      かなり以前の水没パスタ以来のパスタ回かと思います
      今回のも美味しそうっすな　(*´﹃ ｀*)♡
      市販の麻婆の元を使う際は甘口辛口、どちらのほうが相性良いかアイデアありますか？

    10. @11Rei55 on

      なんか😃💕ジャージャー麺のパスタバージョンも良さそうです。😅🤗🌹麻婆パスタ作ってみます。🤗😄😃以前、本格イタリアンで青椒肉絲の🍝パスタ有りました‼️それもオイスターソースベースの味で❗なんか😃💕多国籍パスタみたいな料理の時代ですね🤗😉🌹

    13. @平形豊士-h6e on

      コレ、以前「けんます式麻婆茄子」を作って、明くる日残ったので、まさに、こんなスタイルにリメイクした事を、思い出しました!
      マジで、めちゃくちゃ美味いよね‼️😋👍

    14. @かずみちゃん-b9y on

      今回もめちゃくちゃ美味しそうです👍
      パスタだけじゃなくご飯の上に乗せても美味しそうです。
      ご飯が足りなくなしそう（笑）

    15. @Sophiacandy on

      うわぁ〜美味しそうですね。私もパスタ食べたくなりました。しかも餡掛けです。キャ〜堪りませんね〜。私好みの味付けです。長い事食べて無いなぁ〜。あぁ食べたくなります。

    17. @18elvis on

      いいねぇいいねぇ‼これは絶対旨いって‼いやぁ天才だわっ😋😋😋　今日もけんまっさん❣サイコー❣だょっ

    18. @jisan88 on

      え〜っと。
      みはじめて僅か数秒ですが、優勝確定なので👍👍👍👍👍👍👍👍👍
      押しまくっときます🤗

    19. @nagura0905 on

      麻婆ナスパゲッティはいいネーミングになってきたじゃない。それに昨日のコスタリカ🇨🇷戦は惜しくも0-1で敗れたよ。今度こそはスペインとの挑み決勝Tに行けるようにしてほしい。けんますさんの方もご覧になりましたか。

    20. @ya_man_ya_man on

      キリコミ隊長のけんますアニキお疲れ様でした
      ナスの斜め薄切りするときはチャゲになりきりますよ～

    21. @小野哲也-v9f on

      けんますさん今晩は。
      麻婆茄子スパゲッティー🍝旨そうですね。
      けんますさんスパゲッティー以下に中華麺や冷凍うどんでも美味しく出来ますか？
      ２５１回目大成功防衛です。
      ★数は３０星ですよ。

    24. @Ryuji998 on

      お疲れ様です。麻婆ナスゲティー旨そうですねー！前に麻婆豆腐ゲティー作って食べたら旨かったから麻婆ナスゲティーもかなり旨いでしょうね。

    28. @MISAO_CHANNEL on

      中華+パスタはよくやるので実は知ってます😁
      麻婆は勿論、青椒肉絲を絡めても美味しいですし、中華丼の具材をパスタに絡めても旨いです👍
      ごま油って意外とパスタに合いますよね！

    30. @やまだ家庭食堂 on

      🍆うぇうぇ川柳替え歌オヤジだよ😊マボ茄子ゲテ〜だ。もうやっちゃう〜(チャゲ茄子と、スパ川優子、美味Island🏖)♬♪うまナス♪マボ茄子♩ゲテ〜な〜す〜♬辛ウマ♬甘ウマ♬ゲテ〜You〜♩巻〜イ〜タ〜🇮🇹中華(ちゅか)🇨🇳しました〜〜〜👍失礼しました〜〜🙇🙇

    34. @verde3126 on

      まさに今日麻婆茄子あったので、うどんにするかパスタにするか迷って、うどんにしました。
      今度はパスタで挑戦してみます。

    39. @ユッティ-k7j on

      ナスと生姜のフレーズを言いながら作って頂くとめちゃめちゃ美味しくなりそうですね😊
      パスタもいいけど、他の麺やご飯にもぴったりな感じですね😊

    41. @takatto599 on

      早速作ってみました～！！
      めちゃめちゃおいし～～～～！！！かったデス～～o(*^▽^*)o~♪

    44. @tannak7572 on

      あー、私もこういうパターンよくやります。スパゲティの上にキーマカレーの具材載せたり、エビチリ、または、鶏チリを載せたり、または、それらの具材を焼きそばの上にかけたり。会うんですよね、ごはん以外でも。