だし汁の染み込んだ「肉味噌ふろふき大根」Soup stock Meat miso furofuki radish
大根はお米のとぎ汁で下茹でをし、灰汁を取ることで旨みを引き出し
上品な味に仕上がります！
甘辛の肉味噌と出汁を含んだ大根が口いっぱいに広がりお酒のお供にもヨシっ！
【材料】
ふろふき大根
大根 ７００ｇ
お米のとぎ汁 ８００cc
だし昆布 ５ｇ
水 ８００cc
酒 大さじ２
薄口しょう油 大さじ１
絹さや 少々
肉味噌
豚ひき肉 ２００ｇ
長ねぎ １/４本
しょうが １片
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
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3件のコメント
美味そう〜ご飯が進んでしょうがないやつだ〜
こう中までしゅんでる食べ物が食べたくなるんです💦
手際も良く、かつ丁寧気持ちいいですね😳
絶対美味しいやん！と安心して見れます😆
肉味噌ふろふき大根とても美味しそうですね。大根大好きです。味がしみて美味しそうでした。お肉もいいですねー。食べてくなりました。ギターがカッコよかったです。動画面白かったです。