仕事終わりに作るおつまみ5品#shorts

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酒とおつまみを愛するぴーきちです！

レシピ本第二弾作っちゃいました🥰✨
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【サーモンとアボカドとモッツァレラチーズのユッケ】
（材料）
サーモン（刺身用）150g
モッツァレラチーズ100g
アボカド1/2個
A
醤油大さじ1
コチュジャン小さじ1
ごま油大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
砂糖小さじ1

（作り方）
①サーモン/アボカド/モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。
②ボウルに①とAをあえる。
③器に盛り付けてる。

【きゅうりとキムチともやしのうまいやつ】
〈材料〉
きゅうり1本
もやし1袋
キムチ100g
A
ごま油大さじ1
おろしにんにく小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
白いりごま適量

〈作り方〉
①もやしは耐熱皿に入れて、ラップをして、レンジ（600W）で3分加熱します。
きゅうりは千切りにします。
②ボウルに①Aキムチを混ぜて完成です。

【ナス甘酢あん】
〈材料〉
なす2個（250g）
鶏もも肉1枚（300g）
ピーマン2個
玉ねぎ1/4個
Ａ
ケチャップ大さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
お酢大さじ1
片栗粉大さじ1
水150ml

〈作り方〉
①鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。ナスとピーマンは乱切り、たまねぎはくし切りにする。
②フライパンに油（100ml）を熱して、なすは揚げ焼きにして取り出す。鶏肉を入れて揚げ焼きにして取り出す。
③フライパンに油大さじ1/2を熱してたまねぎとピーマンを炒める。
④Ａを入れてとろみがついたら、ナスと鶏肉を戻して絡める。

【はんぺんで作るなんちゃって角煮】
〈材料〉
豚ばら薄切り肉400g
はんぺん2枚
ゆで卵2個
片栗粉大さ適量
練り辛子適量
A
水200ml
しょうゆ大さじ3
お酒大さじ3
砂糖大さじ1

〈作り方〉
①はんぺんは食べやすい大きさに切り、豚肉で巻いて片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を熱して①を焼く。
③Aを入れて煮立ったら、落とし蓋をして弱火で３分裏返して、さらに３分煮る。
④ゆで卵を加えてサッと煮たら完成。
お好みで辛子を添えて！

【韓国風おにぎり】
（材料）
ご飯
韓国のり（ちぎる）
たくあん（刻む）
白いりごま
小ネギ（小口切り）
コチュジャン
マヨ
ごま油

（作り方）
①ボウルに全て混ぜて、丸いおにぎりを何個か握る。

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・音源
Seasoning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.

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