みなさま。一年たいへんお疲れ様でした!【年越しそば】は『ムネ肉の治部煮そば』なんていかがでしょうか。あったまるぜぇ〜

【材料】2人前
そば          2玉
鶏ムネ肉        200g
片栗粉         適宜
長ネギ         1/3本
玉子          2個
柚           少々
【温つゆチーム】
命の出汁        600cc
醬油          70cc
味醂          70cc
砂糖          小さじ1
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豚肉やモモ肉で作っても美味しいよ!粉をまぶしたら1.5倍くらいに広がるまで叩くのが目安です。
#年越しそば #ムネ肉 #治部煮 #よいお年を! 

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32件のコメント

  1. こんばんわお疲れ様です
    鶏胸肉がボリュームありそう、めっちゃ旨そうな年越しそば、大将も一年間お疲れ様でした🙇
    良いお年を迎えて下さいね。😊
    おおきにです🙇

  2. あら〜!もっと早く見れば良かった!海老天蕎麦作ってしまった。治部煮美味しいですよねー。お正月のうどんでも良いかな?作ってみます!
    端切れの良い語り口と、見事な包丁さばきが、小気味良いですね。お身体に気をつけて、良い年をお迎えください。ありがとうございました。

  3. 今年良かった事は大将の動画に巡り逢えたことです。お料理はもちろんですが、お話も楽しいです😉
    本当にありがとうございました🥰 来年もどうぞよろしくお願いいたします☺️
    ❤️良いお年を、お迎えくだ~い🍷😊

  4. 大将のおかげさまでおいしい晦日蕎麦食べる事が出来ました。
    業スーで2㌔700円で買ったとりむね肉がええ味だしとります。ありがとうございました。

  5. ミスター味っ子やんwチョイスが最高!
    今作りました!美味しかったです♪良いお年を‼️

  6. 日付が元旦となってしまいましたがこの場をお借りして…、昨年はいろんな美味しそうなお料理を教えて下さってありがとうございました。今年も宜しくお願い致します。

  7. 大将、明けましておめでとうございます。
    楽しそうに作る大将見ながら、料理頑張ってきました。
    今年も楽しく作るぜぃ!!

  8. 明けましておめでとうございます!
    お久し振りです。大晦日の年越し蕎麦としてつくりました。たいへん美味しく、友人にもとっても喜ばれました。ありがとうございます!醤油の量が多いかなと思いましたが、絶妙な味付け、1年の疲れを吹き飛ばす美味しさでした。あべさん、今年もどうぞ元気に、楽しく活躍されてください!

  9. 今年は、本当に色々なことを教えていただきました、手袋、輪ゴムはめ、等々、今、赤蕪の甘酢漬けに感激して、頭が廻りませんが‼️有り難う御座いました❗("⌒∇⌒")❕

  10. いつか大将のお店でお食事するのが夢です
    大将のレシピを今年はたくさん作って食べます♪

  11. 作りました。めっちゃくちゃ美味いです。
    カタクリで胸肉がプルっとなって食べやすいです。そばつゆも9:1:1で上手くできました。
    揚げ物や炒め物よりこうゆうもののほうがヘルシーで好きです。

  12. 歌詞は記憶に残ってるけどアニメのタイトルが出てこなくて気になりすぎるw
    歌詞から検索したら負けた気がするので
    自力で思い出したい気分ですw
    もちろんこのお蕎麦美味そう

  13. 去年の動画ですが 今年の師走に作りたいと思います。
    あと4日後です😊

    来年は良い年でありたいですね。
    ところで だし汁の作り方が動画にありますか?

  14. いつも色々と参考にさせて頂いております。現在から過去に遡りながら拝見しております。

    治部煮、もうだいぶ前だけど、石川県の金沢で初めて食べました。麺は入っていなかったけど、色んな野菜が入っていて美味しかった。
    治部煮の作り方参考になりました。 今度、ほうとうで作ってみようかな。

  15. 大将、今年も愉しい動画期待してます。やっぱり関東のソバ出汁関西人から観ると黒いっす(笑)じゃぁ今年もしっかり観るぜぃ