黄金比で簡単味染みの【肉豆腐】の作り方　美味すぎてスグに無くなります

黄金比で簡単味染みの【肉豆腐】の作り方　美味すぎてスグに無くなります

トロトロネギがたまらない！味染みの熱々肉豆腐を作ります。肉は薄切りのものであれば、豚でも牛でもOKです。鶏もも肉でも美味しくなります。　
熱々のトロトロネギとプルプルの豆腐がたまらなく美味しいですので是非作ってみて下さいね

動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！
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▼チャプター
00:00　オープニング
01:07　下ごしらえ
05:25　黄金比で簡単うまい合わせ調味料
05:50　味が染みる煮方
08:10　盛り付け〜完成
　
【材料】２人前
豆腐１丁（３００g）
玉ねぎ　半分（１４８.８ｇ）
長ネギ（９７.５g）白髪葱除く
しいたけ１個
豚バラ肉　１５０ｇ
ニンニク　半分

水　２４０㎖
醤油　大さじ４（６０㎖）
酒　　大さじ４
みりん大さじ４
砂糖　大さじ２（大さじ１.５くらいでもOK）

水４：醤油１：酒１：みりん１：砂糖０.５の割合

※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！

【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】
気に入った道具を使うと料理が楽しくなりますね〜

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料理人設楽の料理道場（和食調理師）
高校を卒業後日本料理（和食）の修行を開始

夢かなって2009年の春に独立開業

しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

是非チャンネル登録して下さいね
→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA

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#肉豆腐#和食#料理人設楽#レシピ＃料理