これはさすがに教えたくなかったです…【お店のトンテキ】
★トンテキ★
・豚ロース １枚
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量
・小麦粉 適量
・にんにく １個
・野菜 キャベ千と後はお好みで
【トンテキソース】
・濃口醤油 １５g
・みりん １５g
・ウスターソース ２０g
・ケチャップ １５g
・オイスターソース ５g
・砂糖 ５g
・刻みにんにく ５g
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#トンテキ #三重県 #免疫力
初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して４店舗展開。１０年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ（料理、経営手法など）を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。
★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。（もちろんそれ以外の方も大歓迎です）
★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。
【動画スケジュール】
☆動画投稿目標時間１９時☆
月曜日→和食の料理や技術
火曜日→洋食の料理や技術
水曜日→包丁の技術
木曜日→経営のノウハウ、考え方など
※その日の予定などによって時間、内容が変わる場合があります♡
⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
kuubojapanservice@gmail.com
☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
（生物、冷蔵便はお受け取りができません）
165−0034
東京都中野区野方5−28−7 彩燈ビル2F
「くいどころ酒場 活 岩野上 幸生」宛
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▶️使用音源
Track: Daniel Rosty & Sash_S – See The Stars
Link: https://youtu.be/7wYu7pTBM5A
33件のコメント
ちょっとソースが濃いのでは？と心配でしたが、校長を信じてレシピ通りに。濃い味付けが苦手な夫も美味しい❗️と。あとリクエストなのですが、浅草の洋食の名店ヨシカミみたいな柔らかいポークソテーが作ってみたい❗️フライパンで表面を焼いたらフライパンのままオーブンに入れて、出してから一気に味付け、まではわかりましたが、家庭でどうやったらああなるのでしょうか？いつか取り上げていただければ、と💖
数あるトンテキの中でこちらが1番美味しそうに見えてマネして作って見ました！
めちゃくちゃ美味しくできました！
ありがとうございます♡
次回、先生流のボークチャップをリクエスト😄
エコーが鬱陶しいです
エコーなんなの？
このトンテキソースが美味すぎて鶏にも牛にも使ってる。
気持ち悪い
エコーはいらないかも🤣🤣
ソース最高です〰️！😆🍀🍀🍀🍀🍀
シェアして下さりありがとうございます！大変感謝致します！
喋り方がわざとらしい、エコーがウザイ、ユーチュバーとして、失格
今日また作る時再生リストに保存しました😍
教えたくないのは聞きたくない。
さっき作りました。ケチャップがなかったので生のトマトを一切れ入れましたが、めちゃりんこ美味しかったです🙌
濃厚な大人の味で、お店で出てくる様な美味しさでした。ご飯というより、洋食屋でライスが出てくるとがつがつ食べてしまいそうな味です。
赤ワインと合わせまして、最高のお家ディナー(本当は晩酌😃)になりました。
美味しいトンテキに初めて出会いました。また作ります。
ありがとうございました🍀
ソースの分量が解らない・・・。
とても美味しくできあがりました 素晴らしいレシピ ありがとうございます！
ポイントは、は、は、みりんと、と、と、さとう、とう、とう。
これはかんたん、たん、たん。美味しそう、そう、そう。
煮詰まると私には濃くなるかなと思って少しお酒入れましたが、めっちゃ美味しく出来ました！！また作ります☺️
なんですか、エコーかけちゃってエロいです(笑)
業務用スーパー行ったら、トンテキ用？２枚で310えゆ
理系だから料理工程は見流だけでも楽しめる
作らないけど笑
食レポのところはあまり好きじゃない😂😂😂
めちゃめちゃ美味しく作れました！！！
また作ります！！！
素敵なレシピありがとうございます😭👏
最近の動画と作り方が違ってて、これはこれで面白いですね😊
も～めっちゃりんこ美味しかったです✨
これも美味しそ😋
最近味見し過ぎて太ってきたんじゃないですか？
肉とニンニクの旨みが凝縮されたソースに絡んだキャベツはどれだけでも食べられます
このソース安いスライス肉で作りましたが最高でした。
家の調味料で美味しいものができて驚きました。
ステーキ肉なら更に美味しいでしょうね。
1:05
マイクおもろすぎる😂
一切瞬きしないの怖い…笑
豚肉はどうかするとワンパターンになりがちですよね？すごく美味しそう😊
おっくんみたいにコメ欄が炎上してほしい
液体調味料のグラム表示、分かりにくいですね。