【にゅうめん】料理のプロが煮麺を作るとこうなります
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■ポイン■
豚バラは油を出すように完全に火が入るまで炒めましょう。
油が出てきたところでネギ生姜を加えネギがクタッとなるまで炒めるのがポイントです。
そうすることでネギの甘みがでてお出汁とマッチします。
そうめんは後からお出汁に入れるので30秒ほど茹でればすぐにザルにあけて洗っておきましょう。
表示時間通り茹でるとお出汁に入れた時には伸びているので。
超簡単にできますが、リピート間違いなしに美味しいので是非お試し下さいね🥹
■材料2人前■
そうめん 3束 150g
白葱1本 好きな人は1.5本くらいでも良き
ネギの頭 適量
生姜20g
豚バラ肉 200g
柚子胡椒 お好みで
お出汁
鶏ガラスープの素 大さじ1 10g
塩 小さじ1 5g
白だし 大さじ3 45g
みりん 大さじ3 45g
水800cc
肉の味
酒 小さじ2 10g
塩 ひとつまみ1g
黒胡椒 お好み量
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃にゅうめん
#そうめん
＃レシピは概要欄にあります
12件のコメント
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
美味しそーお腹空いてきた
今日はー😊
にゅうめん大好きです❤️
私は、いつも鶏肉で作っていました。
母も良く作ってくれていました。
今度、豚肉で作ってみたいと思います❣️
わー🙌にゅうめん大好きです😋
豚バラの肉汁とネギの甘みが淡白な素麺にとっても合いそうですね♪
柚子胡椒で豚バラのこってりを引き締めてる感じが漂ってきて、お腹空いてきましたw
材料あるので今夜半量で作ります😊
あっ、ドラゴンさんのインスタフォローしましたよ♪DM送りました〜✨✨
そうめん、余るのでレシピ助かります！赤ちゃん元気ですか？😊
具沢山のにゅう麺はうまさ間違いなしですよね✨👍
素麺大好きでにゅう麺も寒い日は最高ですよね😁
料理本やテレビだとにゅうめんの具は海老🦐とか多いですよね。
お肉なら甘みがあって絶対に美味しい‼️
こんばんわ〜☺️
わあ♪にゅうめん〜☺️暖まりますよねぇ☺️私の県では、にゅうめん用の短い麺があります。機会があったら、是非食べてみて下さい☺️
麻婆春雨、めちゃくちゃ美味しかったですっ😆新米と。だったので、あっという間にご飯がなくなっちゃいました😁
ドラゴンさんこんにちは♪揖保乃糸がちょうどあって主人と普通にお素麺で食べるには少し寒いから
どうしようっかて悩んでいたところにこの動画！もう作るしかないでしょ！😊
５万人超えましたね🎉まだまだ頑張って下さい！応援してます📣
迂闊でした。
このメニューを見逃し。
時期的に余裕なかったのかも。
お出汁の配合はそのままに、鳥もも肉薄くスライス、温め直しに長ネギ斜め切りを投入。
トッピングに、刻み大葉、刻み茗荷、かまぼこスライス。
下の子はたくさん食べたいだろうから海苔巻き。
お汁がわりになりますね。
師匠のにゅうめん、「炒めません」バージョンで怒られるー。
味見を家族でしたら、おいしい！って。
すでに美味しい師匠のにゅうめん。
なんかにゅうめんって味噌汁にすん事とかコンソメ顆粒と醤油を入れて食べん事しかないんと思ってたけど?
煮麺食べたい
料理大好き❤