【手羽元レシピ】じゃがいもホクホク、手羽元ジューシー簡単肉じゃが
＃中百舌鳥駅 ＃コープのウマ得 ＃COOP
【レシピ名】
手羽元を使った肉じゃが
【材料】
手羽元
じゃがいも 二個
にんじん 一本
サラダ油
水適量
大醤のうどんつゆ
【手順】
①じゃがいもを洗って芽をとり適当な大きさに切る
②にんじんは軸とヘタをとり一口サイズに切る
③切ったじゃがいもをまわりがあがるまで油で揚げていく
(完全に火を通す必要はない)
④手羽元の水分をペーパーで取り、お鍋に油をひいて皮目から中火で炒める
⑤お肉が焼けたら野菜を入れてお水を入れ炊いていく
⑥お水が１０、うどんつゆ１の割合で炊く
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「コープのウマ得」とは、いずみ市民生協と南大阪の飲食店が「ウマい」は負けない！をテーマに、飲食店の応援と「ウマッ」をいずみ市民生協に加入している組合員さんにお届けする企画です。
今回ご協力いただいた飲食店は、堺市に構える「おおさかもん料理 鮨 守屋 」
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