美味しい「筑前煮」の作り方 | 私の好きな根菜料理
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「筑前煮」の作り方をご紹介いたします。
根菜がたくさん入った、秋らしいレシピです。固い材料から炒めて、火を通しながら香りを出しましょう。
料理家：梶山 葉月
主にテレビやCMなど広告関係の料理製作・スタイリングなどの「食」のトータルコーディネートを手掛ける。
今後は、家庭でつくれる和食や、地方の郷土料理を次世代に伝えるべく、活動を広げている。
日本テレビ系「秘密のケンミンショー」担当フードコーディネーター。
http://hazu-kitchen.com/
ーオススメの動画ー
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29件のコメント
すごく美味しそうです😳 早速材料を買って作ってみます！
照りがあっておいしそう！
いつも参考になります！
動画楽しみにしてます(๑˃̵ᴗ˂̵)
料理教室よりわかりやすい
Please in English
こういう料理が一番胃袋を刺激する(笑)
日本人に生まれてよかった😌
とても助かった😆😆😆
里芋が黒くなるのは何が(*_*)なんてですかね？
得意料理の一つだけれど、こんにゃくの切り方、スプーンですくって切ると味が染み込みやすいとか知らなかった。参考になりました。
まずいと思ってたら、砂糖入れてなかった…
だし汁には、何を使用していますか？
調味料の分量を言いながら料理して欲しい
１日350g以上クリアできそう。
今日 これから作るんですよ。分かり安くて助かります。
亡くなった祖母がお正月のおせちに必ず筑前煮に作っていれてました😜正月のおせち料理筑前煮作っていれます😜
美味しそう、ありがとう😊
こんにゃくの切り方知らなかった！😱スプーンでするんだ🥄すごい！
にんじん1本
れんこん150ｇ
ゴボウ4分の1
里芋（小）8個
乾燥しいたけ4個
こんにゃく120ｇ
鶏もも肉200ｇ
絹さや10枚
ごま油
塩
だし
砂糖
醤油
酒
みりん
ばあちゃんが作る筑前煮が食べたくなってこの動画にたどり着きました。
明日作ってほっこりしたいと思います。
筑前煮が食べたくてレシピ検索したらこちらにたどり着きました。ダイエット中なので根菜を積極的に取りたくて…ちくわを入れても美味しいですよね😋今日作ってみようと思います
ごぼうがなかったけれど鶏肉少し多めで、ちくわぶも入れました。動画より全体的に量が多かったので落とし蓋＋蓋をして、最後に醤油を少し付け足して美味しくできました！家族にも好評で、これからもこのレシピで作っていきたいと思います‼︎
いずれは翌々食堂を作りたい
ごま油ですか！？
高1です！今日作ってみました！家族に好評で大満足です♥️☺️ありがとうございます
美味しそうです
お正月作ってみます🍲
美味しそうな筑前煮だ（笑）
ありがとうございます。参考にさせていただきます😋🍴
作りました👍
レンコンが高かったので、かわりに沢山もらった竹の子を入れて作りました
美味しそ😋作ってみたいです！👏👏👏
料亭みたい、