チーズが香ばしい♪千切りキャベツのとろろ焼き　｜　How To Make Yam grilled shredded cabbage

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とろろと卵のとろふわ生地にたっぷりの千切りキャベツを加えてトースターでこんがりと焼きます。とろけたチーズが長芋とキャベツに絡んで後を引くおいしさになります。すりおろすのが面倒な長芋は叩くことで、食感を残した仕上がりになります♪

■材料 (2人分)
・卵　　　　　　　　　　　　　1個
・長芋　　　　　　　　　　　　300g
・カット野菜[キャベツ・千切り] 120g
・めんつゆ[3倍濃縮]　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　　　　　　　小さじ1
・ピザ用チーズ　　　　　　　　大さじ3
仕上げ
・かつお節　　　　　　　　　　2g
・細ねぎ(刻み)　　　 　　　　　適量

■手順
(1)長芋は保存袋に入れて口を閉じ、めん棒で叩いて粗くつぶす。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、長芋、千切りキャベツ、めんつゆを加えて混ぜる。
(3)耐熱容器にサラダ油を薄くぬり、2を流し入れてピザ用チーズをのせる。トースターで焼き色がつくまで10分程焼く。(直径15cmの耐熱容器を使用しています。)
(4)かつお節、細ねぎをのせる。

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