レバーの栄養学！レバーは本当に栄養価高い？汚染されていないの？牛,豚,鶏はどのレバーを選ぶべき？【栄養チャンネル信長】
レバーの栄養学！レバーは本当に栄養価高い？汚染されていないの？牛,豚,鶏はどのレバーを選ぶべき？【栄養チャンネル信長】
栄養チャンネル信長です。健康や栄養についての動画を配信しています。チャンネル登録をぜひお願いします。
#レバー
#肝臓
#スーパーフード
#鶏レバー
▶︎Instagram
https://www.instagram.com/eiyonobunaga/?hl=ja
▶︎Facebook
https://www.facebook.com/nobunaga.yoshitomi
▶︎Twitter
Tweets by nobunagaYoshi
▶︎iherb購入では私の紹介コードLOV9383をぜひ使ってください。プロモコード欄にこれを入力すると割引されます。
iHerbサイト
https://jp.iherb.com?rcode=LOV9383
※この動画は、診断・治療または医療アドバイスを提供しているわけではなく、情報提供のみを目的としています。診断や治療に関する医療については、医師または医療専門家に相談するようにしてください。この動画にある情報は、医療専門家からのアドバイスに代わるものでもありません。
37件のコメント
今度貝類の解説お願いします。貝を喰うと調子が良いと思ってます。
そばと白米の比較動画をぜひ撮って欲しいです
戦争が迫ってきていますよ。
アメリカが民主主義国家になれるかどうかの戦いです。
日本もそちらに行けるように我々もトランプを支持する意志表示をしましょう。
https://petitions.whitehouse.gov/petition/we-people-united-states-request-president-trump-order-martial-law-save-our-country
日本国内も一緒にお願いしますも一緒に
https://petitions.whitehouse.gov/petition/japanese-people-want-investigation-japanese-government-2
ついでにウィキリークスが秘密ファイルを公開しましたよ。
https://file.wikileaks.org/file/
レバーも赤身肉として考えれば、ほどほどの摂取なら癌との関連は低いでしょうかね？
こまめに少量食べるからあえてビタミンAの少ない牛レバーを食べている。鶏と豚のレバーだと少量でもこまめに食べるとビタミンA過剰摂取になりそうで。
ノブナガさん いつもありがとうございます 毎回楽しみにしています レバーも動物性なのでどれくらい食べていいのか気になってました 適量を教えて頂きありがとうございます。
各レバーのタイトルが読めないので残念
鶏レバー好きでよかった。
きにせず栄養とれてたんだ！
プリン体気にするから鰻食うかな
え、高いって？日本だけですよ高いのｗ
レバーは体に良いんですね！
有益な情報をありがとうございます！
子供が大好きなのですが、
安全なレバーって何だろうと考えすぎてなかなか手が出ませんでした。
先日、血液検査で血清鉄が
基準値を20ぐらいオーバーしていて、落ち込んでしまいました。
のぶなが先生、引き続き
血液検査の動画をどうぞよろしくお願い致します🙇♀️
週に一回はニラレバ定食を食べています。最高の組み合わせですね。
レバーってついつい忘れがちな献立ですけど、月一回はレバニラの日を取り入れようと思います！
約15年前から、抗生物質や合成抗菌剤の入っていない餌で育てた「南部純鶏」の肉やレバーを美味しくいただいています。今では、たまに安い鶏肉をいただくと酷い時は下痢をします。抗生物質や抗菌剤が腸内フローラにダメージを与えるのかもしれませんね。
日本では腎臓を食べるのを見たことがありませんが、英国圏ではキドニーってミートパイなどに良く入っている食材です。
キドニーって味とか食感が肝臓に似ていますが、栄養素としてはどうなんでしょうか？
処置を怠ると少し尿っぽい匂いが私はするっと感じるので、あまり得意では有りませんが、よくコレを使うメニューがあるので、もし栄養素が似ているなら、コレからは意識して食べてみても良いかな？っと、、、。
素朴な疑問なんだけど、REGZAの画面を操作しているのは誰なんだろう ？
アシスタント ？ AI ？
ノブナガさんはしゃべるのに一生懸命で操作していない。
きちんと同期しているから違和感ないですよね ？
長い 長すぎる
ウコンのところで危険性を学んでるうちに鉄分の過剰摂取の危険性を知りました。
と言う事は、こちらのレバーも毎日食べると肝臓がやられますね。
今回は動画内で月に数回と言ってるのでそれについては問題ありませんが・・・食べ過ぎた時の危険性についても説明された方が良いと思います。
内蔵って 食べるもんじやないと 聞きますが
文系の人が、科学的に説明するといつも思います。単位バラバラ
はじめまして。信長ｻﾝ、いつも貴重な情報ありがとうございます。
レバー大好きで、昨日も食べました。こんなに栄養価高いんですね。食べすぎているので少しセーブします。
レバーは好きでよく食べてましたが最近食べなくなっていました。また食べないと🍴😋🍚
まずは、いつも有益な情報を本当に本当に有難うございます。
質問なのですが、炎症体質や脂肪肝、リーキーガットなどになっている場合はヘム鉄はダメでキレート鉄はOKとの事でしたが、その場合レバーなどの食品から摂るヘム鉄もダメなのでしょうか？
レバーなどを避けつつサプリでキレート鉄を入れるのがいいのでしょうか？
お答えいただけると有り難いです。
レバーはコレステロールが高いと敬遠されがち。しかし、実際は胃腸で吸収されるレバーのコレステロールは１０パーセント以下。実はコレステロールの９０パーセントは体内で合成されている。
ありがとうございます(TT)レバ好きで焼き肉屋でもレバしか食べない変わり者と言われてたのでうれしいです(TT)
A
レバーはあらゆる食品中プリン体もトップクラスであることについては触れないんですね。
知り合いに超エネルギッシュな30代後半の女性がおり人生で一度も風邪をひいた事がないと言っていて衝撃だったが、その人の一番の好物はレバーだった。関係あるのかも。
レバーは、まず焼いて食べるのですが焼いた時に水溶性ビタミンやミネラルは大丈夫なのですか？
豚レバーを毎日25グラム程度食べても大丈夫でしょうか？
牛レバー１００ｇｒ当たりのビタミンAが1100μｇというのは今一度確認して頂けませんか？
確かに今の食品成分表では1100になっていますが、過去 1990年の４訂成分表では12000と豚及び鶏と似た数値になっています。
どちらが正しいかわかりませんが雰囲気的には似た食品である豚鶏のレバーより一桁少ないというのは不自然な気がします。
もし本当に１１００なら豚鶏の１０倍食べてもA過剰症にならないという事ですよね。
しかし間違い つまり実際は豚鶏と同様であったら、今の成分表を信じた人が１０倍食べ最悪死亡する可能性があります。
疲れた時に食べてみてわかりました。私にとって、レバーは最強食材です。とにかく体がシャキっとして元気になるのです。今、鶏豚いずれかを週に１パック(150ｇ～300ｇ)程度食べていますが、高たんぱくな分、プリン体が多く適量か否かが不明で不安でした。
私は食べ過ぎですね。尿酸値が基準値を超えているでしょう。月600ｇ程度を目安に食べ続けます。
ありがとうございました。レバー苦手でしたが少し取り込みたいです。フグの毒のイメージで肝臓は怖い感じでしたが安心しました。
馬のレバ刺しは禁止されていないですよね。味は牛のレバ刺しと似ていると思う。
ありがとうございます
痛風にならない？
追加でレバ刺し食べたい。
すばらしい解説で、たいへん勉強になりました。ありがとね先生、😊