結月ゆかりのお腹が空いたのでVol.36「エイ食べましょう」
やってみたかったエイ回です。いえーい、えいえい。
動画でも言っているように「エイ・サメ ＝ 臭い・ゲテモノ」と認識されていることが多いなぁと、残念に思うことが多々ありましたため、彼らの名誉のためこのような動画を作りました（大袈裟）。
しかしこの手の「試してみたくても手に入らないよ！」系の食材のご紹介に需要があるのかないのか微妙な所ですが、当シリーズは「料理としての実用性」より「食の楽しさ」に重きを置いたコンテンツですので、手広くやっていきたいところ。
直近新しい動きも予定していますので、今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
◆ゆかぺこシリーズまとめ → https://yukapeko.com/
#ゆかぺこchの冬動画
46件のコメント
https://youtu.be/nM29Aurm1JY ← いっこ次の動画です いっこ前の動画です → https://youtu.be/ruQ1wILdDFQ
★今回の正誤表 ： なし
収益化はまだであろうか
給食で煮付け出てたなぁ・・・
コウノスさんは料理も動画も素晴らしくクオリティが高いですよね。
いつか、アマダイの若狭焼きの紹介をお願いしたいです。数ある魚料理の中でも傑作中の傑作だと思います。
カスベの煮付け食った後は唇の周りゆすいだ方がいいゾ
放置すると痒くなるから気をつけよう！
5:45のエイひれの断面ちょっとゾクッっとする
肝が手に入るなら、とも和えもうまいすよ、秋田ですが正月の定番です
エイの干物もうまいっすねぇ😋
香川もスーパーとかで赤エイ売ってる
食べる人はそこまで多く無いけど煮付けにすると美味しい
黒板の絵がかわいい
【ホンオフェ】料理はいかが？エイの発酵品で基本刺身で食す【蒸し物、鍋物でも使われるとか】❗ただし臭いが納豆の14倍、キビヤックの5倍という飛んでも無い代物、半島国では慶事に食すとか、世界第二位の危険食品、１位はご存知の北欧のあのニシン缶詰め。
あんまり関係ないけど昔給食でぬた食べてトラウマになった人は俺だけじゃないはず
ありがとう北国(´ｰ∀ｰ`)
カスベは、給食で出てた勢です(ง˶ •̀ ̬•́˶)ง
※なんか 網状の焼いたはんぺんみたいなやつで、以下に似てました。
6:16ここすき！
ぽんぽんぬたぽんぬたぽんぽん
うちの実家近くでカスベと謂えばアカエイ（毒針で有名な奴)ですね。美味い魚です。特に、小さな子供や歯の抜けたお年寄りには身も骨も柔らかくて食べ易く蛋白やミネラルの豊富な滋養食材です。
身の水分が多いので煮つけよりは醤油漬けにして焼き魚で食べる事が多いです。
煮つけ料理とかは砂糖類気を付けないといけませんよね（三敗）
あれ？広告ついて、、、る？
最高かな
ひれ先のムニエル美味しいですよ？
涎が止まらん
脂っこくておいしいの
エイとか美味しんぼでしか見たことねーよ
カスベうまい✨煮付けが普通多いけど勉強になるｗｗ(≧∀≦)ボリボリうまいｗｗ
エイヒレがエイぐらいの大きさしてて草
魚類…腐らないようにアンモニア…サメ…はっ！
etto公開中
エイの断面ってさ…最高に気持ち悪くない？
私だけかな…？
茹でた断面なんてね…もう鳥肌だよ…
だけど本当に美味しそうなんだよなぁ
サムネ…寒そう…
最後うまい、すごく上手い
そして美味そう
時々実家でエイが出てたけどずっと「おいしいなんかの魚」ぐらいにしか思ってなかった…
あれエイだったのか…
初めて見ました。エイって食べれるものだったんだ…意外と美味しそう！他の回も見てみます！
お嫁にして欲しい
後エイはホンオフェとかのあれでちょっと、、、ね
ガァン
地元で良く売れ残ってます
エイも美味しいけどエイ肝は格別ですよ〜
エイはレバ刺し美味いですよねぇ(*´ω｀*)
畜生…土鍋で、ってところで赤コメうちたい…
6:37 再送してるんですねぇ
毎回素晴らしい料理の数々…よろしければニコニコの過去動画もつべに上げて欲しい所存です
エイヒレは干物も美味しいってどこかで見ました。みりん干し
カスべの煮付けおじいちゃんが作ったもの食べたけど
軟骨がコリコリで身はふわふわで、美味しかったなぁ
また食べたい！
エイ食べるのチャレンジしたいけどアンモニア臭のことが気になってチャレンジできずにいました。
他の人の動画だとそこに対しての解説が全然無くて困ってました。
要はしっかり低温管理できないとアンモニア臭するってことですね。
解説ありがとうございました。
お腹すいた
投稿やめちゃったのか…
悲しいな〜
「エイ・サメ ＝ 臭い・ゲテモノ」ホンオフェの存在もこのイメージの定着にひと役買っているかと