【糖質4.8ｇ】あさりのエキスと白ワイン、野菜の旨味のハーモニーが美味しい『あさりとキャベツの白ワイン蒸し』を作ってみた！

【糖質4.8ｇ】あさりのエキスと白ワイン、野菜の旨味のハーモニーが美味しい『あさりとキャベツの白ワイン蒸し』を作ってみた！

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◆　今回の動画について(About this video)
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今回は糖質制限に適した低糖質な『あさりとキャベツの白ワイン蒸し』を作ってみました。

鉄分が豊富に含まれるあさりとたっぷりの野菜で満足度は高めも低糖質、低カロリーは共に低く、ダイエットにも最適なレシピです。

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◆　糖質・カロリー１人分(carb＆calorie for one)
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あくまで参考値となりますが、糖質、カロリーは下記のとおりです。

・糖質：約 4.8g
・カロリー：約 81kcal

レシピ等は以下のとおりです。

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◆　材料２人分(ingredient for two)
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・殻つきのあさり(clam)…300g
・キャベツ(cabbage)…100g
・グリーンアスパラ(asparagus)…3本
・にんにく(garlic)…１片
・レモン(lemon)…1/4個
・鷹の爪(Chilli pepper)…1本
・白ワイン(white wine)…100ml
・塩(salt)…小さじ1/2
・こしょう(pepper)…少々

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◆　作り方(How to cook)
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１．アサリをよく洗う。砂出しをしていない場合は塩水に浸し一晩砂出しする。
２．キャベツをざく切り、にんにく、レモンは薄切りにする。
３．グリーンアスパラの筋や袴を取り除いて３等分に切る。
４．鷹の爪の種を取り除く。
５．鍋にカットした食材を入れ、白ワイン、塩、こしょうをふって蓋をする。
６．強火で８～10分ほど蒸す。
７．器に盛って完成。

※鷹の爪、レモンはお好みで入れてください。

☆ＰＯＩＮＴ
白ワインは糖質の低い辛口のものを選ぶとベスト。

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