【おうち居酒屋】さっぱり料理3品！止まらない美味しさで夏バテ撃退
こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はさっぱりした料理でおうち居酒屋を楽しみました。
この日は蒸し暑い日でしたが、さっぱりな料理で食欲も絶好調♪たっぷり食べてお腹も栄養も満たされました✌
まだまだ暑い日が続きますがしっかり食べて夏バテを撃退しましょう♪
【メニュー】
鶏肉の甘酢漬け（00:38）
梅きゅう冷奴（04:20）
アボカドのさっぱり和え（06:28）
魚肉ソーセージ天ぷら（08:05）
次回のおうち居酒屋（おうち串カツ）
前回のおうち居酒屋（私が食べたい夏料理）
【レシピメモ】
■鶏肉の甘酢漬け
鶏むね肉（皮なし） 300g
トマト 2個
玉ねぎ 1/2個
片栗粉 適量
(A)だし汁 60ml（水 60ml:顆粒だし 小さじ1/2）
(A)砂糖 大さじ1.5
(A)酢 大さじ2.5
(A)醤油 大さじ3
(A)赤唐辛子（輪切り） 少々
①玉ねぎは縦に薄切りをし、トマトは1cm角に切りボウルへ入れる
②①のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせる
③鶏むね肉はそぎ切りをし一口大に切り全体に薄く片栗粉をまぶす
④熱湯にお肉を入れ少し混ぜたら3〜4分中火で茹でる
⑤お肉を氷水へ入れ冷ましたら水気を切って②のボウルへ入れる
⑥10分〜置きお皿に盛る
■梅きゅう冷奴
絹豆腐 1/2丁
梅干し 2〜3個
きゅうり 1/2本
韓国のり 適量
①豆腐はペーパーで包み水気を切る
②梅干しは種を取り除き叩いてなめらかにする
③きゅうりはすりおろし軽く水気を切ったら②の梅と練り合わせる
④お皿に盛った豆腐の上に梅きゅう、韓国のりをのせる
※梅によって塩っぱさが変わるので味が薄い場合は塩を足すのがおすすめです
■アボカドのさっぱり和え
アボカド 1個
大葉 2枚
みょうが 1個
(A)醤油 小さじ2
(A)酢 小さじ1
(A)砂糖 小さじ1/2
①大葉は千切り、みょうがは縦半分に切り斜め薄切り、アボカドは一口大に切る
②アボカドをボウルへ入れ(A)を加えて混ぜ合わせる
③お皿にアボカドを盛り、みょうがと大葉をのせる
■魚肉ソーセージ天ぷら
魚肉ソーセージ 2本
(A)天ぷら粉 大さじ3
(A)水（炭酸水） 大さじ2
マヨネーズ 適量
カレー粉 適量
①魚肉ソーセージは斜め1cm幅に切る
②ボウルに(A)を混ぜ合わせ魚肉ソーセージに絡める
③180度の油でカリッとするまで2〜3分揚げる
④マヨネーズとカレー粉を合わせたものをつけて食べる
■お気に入りの焼きみょうが
みょうが 2本
味噌 小さじ1
①みょうがは根本を5mmほど切り落とし縦半分に切る
②味噌小さじ1を断面に均等に塗る
③グリルやトースターなどで味噌が少し焦げるまで焼く
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21件のコメント
甘酢漬けにみょうがもいれてつくってみました！鶏胸肉がほんとに美味しくって✨素敵なレシピありがとうございます🙆♀️
ビール🍺が進むのはコッテリ‼️
それ言えてますよね〜(笑)
分かります😂😂👍
いつも家事の傍ら、癒しを求め見させて頂いてます🤤今日も美味しそうな動画ありがとうございます🥺
胡瓜のすり下ろしは、皮に痩せる成分が豊富だそうです！
私は妊娠中太ると先生に怒られるので、
ちくきゅうばっかりたべてましたが、
最近は、すりおろし胡瓜にすり下ろし生姜！
お酢と醤油、胡麻油、ラー油を入れて、
初手に食べてます‼️
痩せやすくなりますし、貰いすぎた胡瓜の消費に最高です
👍
胸肉の甘酢漬けと梅きゅうりの奴、これはよさそうですね。きゅうりおろしは初めてですね、ごま油とかラー油かけても
いいかな。鶏の南蛮漬けとは目線を変えてこの甘酢で一回やってみます。エビスマイスター・・・一人でこんだけ飲みたい！
🧅の布巾可愛すぎ‼︎
どこに売ってるんだろ⁇
小物のセンスまで良すぎ♡
夏場さっぱりですね〜^^;ビールにはこってりかぁ（笑）豆腐の上には何でもありですよね〜いつも鰹節だけど（笑）食欲あって羨ましいです〜ここ3ヶ月ほど揚げ物はしてないです😅作ってるそばで何も言わなくても洗い物したり油を入れたりタレを作るご主人いいなぁ〜☺ラッキーエビスってなんだろう?（笑）
毎日晴れていたかと思えば、ゲリラ豪雨になったり…もうそろそろ暑いのは勘弁って感じですよね💦
夏の暑い時にはサッパリが1番！
我が家は冷奴の上によく、オクラを細かくしたものに、かつお節と梅干しを叩いたのを混ぜたものを乗せて食べます♪
どれも美味しそうだなぁ🤤
これだけ食べて、飲んでるのにスタイルがいいご夫婦、羨ましいです💦
ギョニソ天、うちは衣にカレー粉入れちゃいます。
衣が余ったら冷凍コーンのかき揚げやっちゃったりして、
あ、衣が足りないってまた粉を足して・・・
うわぁ衣余っちゃったよってキャベツと紅ショウガのかき揚げやって、
衣が足りなくなって（以下略）
・・・延々揚げ物が終わらない(;^ω^)
インスタのストーリーで平凡な夫婦さん宣伝していいですか？
すりおろし器 いろんなタイプ使って陶器のがいちばんいい気がします。
うちのはすり下ろしの横にすったものが行くように四角の小皿がドッキングされてて溢れないようになってて便利ですよ。すりおろしの部分が丸いので古墳のような形だなぁと使う度思います😏
豆腐の器 うちのとお揃いです❤
ギョニソ天、家はいつもケチャップ付けて食べてますが、カレーマヨ美味しそうですね😋
やってみます!!
ラッキーエビス、確か恵比寿様の鯛が二匹でしたよね、私も未だに出会ったことがありません……
先月、実家の自生ミョウガが無事に収穫できましたが、今年は雨が少なくて不作でした😢
でも早速焼きミョウガやってみましたが美味しかったです🎶
ただオーブントースターでやったのでちょっとしんなりしてしまったので、来年はガスコンロで再チャレンジしてみたいと思います！
ちなみに3月のライオンというマンガに載ってたレシピですが、魚肉ソーセージのフライも美味しいですよ😋
魚肉ソーセージにカレー粉をまぶしてフライにしてましたが、カレー粉なしでも十分美味しかったです！
ビールかわいいですね。
コエドとかのににてますね、小瓶で飲みやすくて良さそう🎉
胸肉❤ツルンとして夏にピッタリ!作ります❤
魚肉ソーセージのことギョニソって言う人初めて見た！どっかの言葉ですか？
毎回参考にさせていただいてます❤
何もかもが素敵です😊
包丁🔪の切れ味も魅力的で、もしよろしければメーカー教えて頂けないでしょうか？
ミョウガ大好き♥️食わず嫌いで苦手だったけどなぜか食べれた
エプロン
だらしがないよ！
野菜有り🈶肉有りさっぱり料理3品😋😋😋美味しそうで何よりで(^^)/(･∀･)ｲｲですね😋😋😋😋😋✌腕が上がり😊旦那さんも喜んで居るのでは無いんですか(^_^)V