KitchenDiary vol.5 /秋の美味しい宝石/栗の渋皮煮/季節の手仕事/夫婦の時間
こんばんは😊
産直で立派な栗を見つけたので
毎年恒例の季節の手仕事
栗の渋皮煮を作りました🎶
ほんっとーに手間がかかって大変なんだけど
この美味しさはやっぱり何度食べても感動ものよね❤️
いい栗がまだ出てるならあと1ｷﾛ作りたい…笑
でも栗仕事の後は疲れ果ててるから
夫からは1回だけにしておきなさいと言われます🤣
秋を感じる季節の手仕事
どうぞごゆるりと楽しんでいって下さいませ☺️
渋皮煮の工程👇
栗を熱湯に5分漬けておく
鬼皮を剥く
重曹小さじ2で水から灰汁抜き
重曹なしで灰汁抜き
渋皮のお掃除
重曹なしで灰汁抜き
ここまでで渋皮が綺麗になってたら
灰汁抜き終了
割れてしまった栗と鍋を分けて
栗の重量の60%の砂糖を用意
お砂糖少しずつ加えてペーパーで落とし蓋して
20分煮込む
私は10分おきに4回に分けてお砂糖入れてます
2日程熟成させてから食べると
しっかり蜜が浸透して美味しいですよ☺️
動画登場アイテムはこちら👇
栗剥きハサミ
https://room.rakuten.co.jp/room_d7026fa19b/1700221026096367
ミニバーナー
https://room.rakuten.co.jp/room_d7026fa19b/1700183789913220
紅茶
https://www.tea-treats.com/store/?pid=53871574
ムーミンマグ
https://room.rakuten.co.jp/room_d7026fa19b/1700263223050395
鍋敷き
https://room.rakuten.co.jp/room_d7026fa19b/1700268083557232
ムーミンボウル
https://room.rakuten.co.jp/room_d7026fa19b/1700245502151264
スツール
https://room.rakuten.co.jp/room_d7026fa19b/1700266348200606
透明急須
https://room.rakuten.co.jp/room_d7026fa19b/1700269936099322
ドリップケトル
https://room.rakuten.co.jp/room_d7026fa19b/1700269938074691
砂糖
https://room.rakuten.co.jp/room_d7026fa19b/1700184367998196
13件のコメント
栗の渋皮煮手間かかりますよね😅
出来上がりめちゃくちゃ美味しそう😊
ミルクティーもお茶もこだわってて見て癒やされます❤
栗の季節になりましたね🌰🍁🍂
立派な栗ですね🌰
栗用のハサミの存在を知らず今まで包丁で頑張って皮むきしてました…😅
Aliceさんの動画で存在を知ったので今年はハサミ購入してトライしてみようかなと思いました✨
包丁での皮むきが辛くここ何年も栗料理を食べておらず…今年は…🌰✨
渋皮煮を一度も食べたことがないので渋皮煮もトライしてみようと思います♩
こんばんは🌙🍂
動画をいくつか見て、とても素敵で見ていてほっこり優しい気持ちになったので登録させていただきました💓
これからも楽しみにしています‼︎
もしかしてなんですけど、mikuさんがお好きだったりしますか？
自分がmikuさん大好きで昔からのファンなのですが、動画に出てくるアイテムたちが同じもので見覚えが！！と感動したので😳💓
黒がベースのキッチン、落ち着いていて素敵ですね🌿
美味しそうですね💓
大変そうですが私も作ってみようかな🤤
ご主人の最後の「やめとけ」のやり取りに笑っちゃいました🤣
すべてが素敵ですね✨
丁寧な暮らし理想で憧れます😍
まねっこしたいですが めんどくさがりな私には
無理かなと・・・😅
Aliceさんの素敵な動画観てやった気に させて頂いています😆
はじめまして。
他の方のYouTubeを見ていたらこちらに辿り着きました。とても素敵でチャンネル登録しちゃいました✨あと紅茶大好きなので同じ紅茶も購入😊渋皮煮を小分けされたパックはどちらで購入できますか？よかったら教えて欲しいです。
これからも更新楽しみにしています。
奥深い貴重な動画ありがとうございました🥹
何もかもが素敵で見入ってました❤
また楽しみにしてますね❣️
素敵なチャンネル発見💡
😂丁寧なお仕事ですねー🎶
所有餐盘都非常精致漂亮❤
心が落ち着きます❤
眠くなってくるのは私だけでしょうか🥹🩷安心して下さい最後まで観てますよ^_^
チャンネル登録しちゃいました。
食器も素敵。こんな生活に憧れます。動画も癒されます😊あの透明急須いいですね😊
インスタもフォローしました。
今日初めて動画を拝見しました！！
素敵なチャンネルに出会えてとっても嬉しい☺️
これからも動画楽しみにしてます💕