【ごぼうの炊き込みご飯】ごぼうを1本使って食物繊維たっぷり

【ごぼうの炊き込みご飯】ごぼうを1本使って食物繊維たっぷり

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【目次】
00:00 はじまり
00:19 お米洗う
00:47 食材を切る
03:53 炊飯準備
06:18 完成!!

土鍋で「ごぼうの炊き込みご飯」のレシピ

※炊飯器でも同じ分量でできます
【材料】(2～3人前)
お米　　　　　　　2合
ごぼう　　　　　　1本(150g)
にんじん　　　　　1/2本(80g)　　　
油揚げ　　　　　　1枚
しめじ　　　　　　1/2パック(100g)
ごま　　　　　　　あれば
※炊飯器によっては具材が入りきらないかも
しれないので調整して下さい

【調味料】
しょうゆ　　　　　大さじ2
みりん　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　小さじ1/4
顆粒だし　　　　　小さじ1(水がだし汁ならいれない)

水またはだし汁 290ml(土鍋に水の目盛りがない場合)
　　　　　　　　　290mlだと少し硬いかもしれないので320mlをおすすめします
　　　　　　　　　炊飯器なら調味料を入れてから2合の線の少し下まで水を入れる

【簡略な手順】
①お米を洗って30分くらい水に浸しておく
(時間がない場合は省いても可)
②人参、油揚げは細切り、しめじは石突を外してバラバラにし
ゴボウはささがきにします
③お米を土鍋に入れて調味料を先に入れてから
2合の線のちょっとしたまで水をいれて軽く混ぜる
④具材をお米の上にのせて炊飯開始
⑤器に盛ったらごまをかけて完成

「Japanese mixed rice with burdock」

【ingredients】
2cups(300g) Rice
150g Burdock
80g carrot
1sheet fried tofu
100g shimeji mushrooms
Sesame to your liking　

【seasoning】
2tbsp soy sauce
2tbsp mirin
1/4tsp salt
1tsp HONDASHI
320ml water

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◆撮影機材
camera：GH5
lens：NOKTON 25mm F0.95 Type II

◆編集ソフト
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