【王道をとことん美味しく】ツナとトマトソースのスパゲッティ【 料理レシピ 】

【王道をとことん美味しく】ツナとトマトソースのスパゲッティ【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　1人前
・スパゲッティ　100g
・ツナ　35g
・アンチョビ　2枚
・トマト　1/2缶
・オレガノ　適量
・にんにく　1かけ
・オリーブオイル　大さじ1

■作り方
①にんにくをみじん切りにする
②オリーブオイル大さじ1をフライパンに敷き、にんにくを加熱する
③にんにくが色づいたらアンチョビとツナを加えさっと炒めたら、トマトを加えて、弱火で煮詰めていく。
④塩分濃度1%のお湯で、スパゲッティをゆでる（表示より1～2分早めにあげる）
⑤スパゲッティが茹で上がったら、フライパンに移して、よく和える。塩で調味して、オレガノを振って、仕上げにオリーブオイルを加えて和えたら出来上がり

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調理道具
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