牛カツを揚げるのに大量の油は必要ありません！誰でも絶品レアに仕上げられます！

牛カツを揚げるのに大量の油は必要ありません！誰でも絶品レアに仕上げられます！

今回のレシピは、ぶ厚い牛カツを中をちょうどいいレアで仕上げる方法です！大量の油は不要。少量の油でサクッと揚げ焼きしていきます！

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材　2人前
・牛ヒレステーキ肉　200g
・卵　1個
・小麦粉　適量
・パン粉　適量
・塩　2g
・オリーブオイル　小さい鍋で肉が半分ほど浸る程度の量

［トマトソース］
・パッサータ　200g
・にんにく　1かけ
・ブラックオリーブ　10個
・ケッパー　大さじ1
・塩　適量

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調理道具
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