夏の今だからこそ、食べたい唐揚げがある【梅唐揚げ】
【材料】(1〜2人前)
鶏もも肉 1枚
昆布茶 大さじ半
梅干し 2~3個
日本酒 大さじ1
生姜 10g
片栗粉
大葉 3~4枚
【レシピ】
1.鶏肉を均等な大きさにカットする。
2.鶏肉をボウルに入れ、日本酒、昆布茶、生姜、叩いた梅肉をいれ、水分がなくなるまで揉み込む。
3,鶏肉に片栗粉をまぶし揚げ焼きにする。
4.トッピングに刻んだ大葉、味変に山椒などをトッピング
大葉は刻んで肉と揉み込んでもOKです。
【動画内で使っていた道具】
使用している調理器具はROOMにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/room_38029fc994/items
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武島たけし宛
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#武島たけし #極み飯
29件のコメント
我が家には今、何故か、紀州南高梅と紀州のブドウ山椒から作られる香山椒という、とても美味しいモノがありまして、更に紀州うめどりって名前の鶏モモ肉までありまして。あー、これは♪作って下さいねーってことですね。わかりました。作りましょう。美味しいのわかってますから。
胸肉で作ってもめちゃくちゃ美味しかった❤
いつもありがとうございます😭
これほんっっっとに美味しかったです！！！
この刃さばきと白い粉と葉っぱとオイルは合法なのだろうか。
色つきレンズでも揚げ具合がわかるのが凄い…！！
熱いご飯があれば文句無し！！！
韓国語字幕ありがとうございます。😁😁
今日2回目作りました。前はおにくの量に対して梅感が少なかったので梅干し4個にして作ったらお母さんが大喜び。
3つほどなら食べれるかな〜と言っていたのにおかわりしてました。
すだちなんかしぼってみてもまた爽やかで美味しかったです。夏だけといわず年中食べたい。
😊
2:00 梅干し使うのに蓋閉じてるのわろた
극주부도 보는 느낌
初見です。
これ絶対美味しいしこの人絶対イケメンやぁ。手も綺麗
唐揚げやってみます🍗
looks yu m
Never knew, you could use ume as marinated. It look good
It's 12:25AM….had my dinner about 5 hrs ago…. i feel hungry at this video
🤤🤤
I'm going to try this recipe! thank you 😋😋
ワコマリア舐達麻のシャツ渋い、似合いすぎ
梅が送られるだけ送られてきて全く消費できてないんで、助かる
もんじゃめんこい
夏向けの唐揚げだけど、美味いので年間通して我が家のスタンダードになりつつあります。
それはそれとして、武島さんの包丁さばきがいつ見ても惚れ惚れする。
何なら芸術的まである。
これまたヤバイ梅、大葉がたまらん
最高👍
あなたは天才ですか？
今日のお昼に作ってみました！唐揚げなのにさっぱりしてて美味しい🥰山椒塩もばっちり合いますね。
素敵なレシピをありがとうございました。
レシピを見ていたら食べたくなりすぎて、数年ぶりに唐揚げを手作りしました。美味しくできたのでご報告です。
味にうるさいキッズにも好評でした。
正直唐揚げはうまく行った試しがなく、ここ数年は買い専。
しかしお気に入りだった唐揚げ屋さんが閉店。
冷凍のものでしのいできましたが、味や食感が好みじゃなかったりする上、地味に高いのが悩みどころでした。
武島さん、小さい子どもって食べ物にシビアで、見た目や味が好みじゃないとびっくりするくらい手をつけないんですが、この唐揚げはパクパク食べてました。
個人的に、火加減を丁寧に解説されていのがとても参考になりました。味付けの目安もわかりやすかったです。
長々すみません。これからも色んなレシピを楽しみにしています！
美味しそう鳥の唐揚げ大好き❤酒のつまみに、最高❤
冬の始まりですが、鶏唐に梅をまとわりつけるのもありか。ちょっとマンネリ化してきた鶏唐ですので、
梅と昆布茶練りこんで、新鮮さを味わいたいと思います。私も極小の油で小さいフライパンを傾けながら
3切れぐらいずつ揚げてます。気を付けないと危ないですが、十分揚げられるますよね。もちろん黒ラベルと食します。
動画投稿お疲れ様でした。次回の動画も楽しみにしてますね(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
揚げ焼きで出来る、サッパリ唐揚げ。作ってみたいです。
もんじゃちゃんの寝方とても可愛いです。
久しぶりに見たけれどとても美味しそうです🐱こんどガパオライス簡単で安くて美味しくて体にいいアレンジしたの投稿して欲しいです☆ゆっくりペースでたけしさんらしいメニュー楽しみにしています。夏バテしないように体気をつけてお過ごし下さいませ☆
この間まで暑かったのですが今はすっかり秋模様。でもこの唐揚げは美味しそうなので作ってみます❤