【無観客ライブ】急に夏が来たので「冷やし担担麺」の作り方を教えます/Cold TanTanMen ～ 名古屋めし料理家LIVE ※生配信

【無観客ライブ】急に夏が来たので「冷やし担担麺」の作り方を教えます/Cold TanTanMen ～ 名古屋めし料理家LIVE ※生配信

今日は実験的に「オンライン料理教室」配信をやってみます！
急に夏が来たので、美味しい冷やし担担麺の作り方を解説。
実験配信なのでどんどんコメント参加お待ちしています！

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【材料】（1人前）
・中華麺（極細）　1食分（約120g）
・白ネギ　1本の半分程度
・きゅうり　1本
・ごまダレ（芝麻醤orねりごま）　大さじ4（60g）程度
・ラー油　大さじ2.5（30g）程度
・だし醤油（めんつゆ可）　大さじ1(20g)程度
・酢　小さじ2（10）程度
・その他お好きな具材、薬味

【作り方】
1．白ネギとキュウリを細長く切る
2．中華麺を茹でる
3．ゆであがった麺を冷水で締めて、だし醤油と酢を絡める
4．ごまだれを入れた器に3.の麺を載せ、上に具材を盛り付ける。
5．上からラー油をまわしかけて完成
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