【昭和風の弁当】里芋の煮っころがしと明太子の弁当

【昭和風の弁当】里芋の煮っころがしと明太子の弁当

#芋の煮っころがし #昭和風 #Japanese Bento
【昭和風の弁当】里芋の煮っころがしと明太子の弁当

【今回使用した材料】
御飯・・・1合ぶん
里芋・・・280ｇくらい
明太子・・・少々
★水・・・200ml
★酒・・・50ｇ
★砂糖・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
たくあん・・・1切れ

①里芋の皮をむいて2㎝厚ほどの大きさに切ります。
②深底フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で里芋を炒めて油となじませます。
③★の材料を入れて蓋をし、中火で煮込みます。
④竹串が通るようになったら、弱火で煮込んで煮汁をからめます。
⑤弁当箱に御飯を詰めます。
⑥弁当箱にオカズを詰めます。
⑦完成!!
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