かぶ （ 蕪 ）の 漬物 作り方 ！節約 簡単レシピ ☆葉・茎・皮を捨てないで。
冬に美味しい 蕪 （ かぶ ）
料理 したら、葉や茎・皮がでますよね〜
捨てないで、 漬物 にしちゃいましょう
ご飯との相性抜群だし、おつまみ にも最高
栄養も豊富で節約にもなりますね！
意外と 簡単 に作れるのでオススメです。
今回の 作り方 は、賄いで作りまくっていた頃の
私にとっては、懐かしい思い出の漬物！
めっちゃ美味しくて
大好きな、 蕪の漬物 です。
【蕪蒸しの作り方は👇👇👇コチラ】
それでは、さっそく
作り方を紹介させて頂きますね。
【材料】
蕪（かぶ）の葉や茎、皮 適量
塩 葉や茎などの重量の3〜5%（薄〜濃）
※お好みで、鷹の爪や柚子の皮を入れてもＯＫ
【作り方】
①調理した蕪（かぶ）の残った葉や茎、皮を
食べやすい大きさ切り分ける！
葉…少し大き目
茎…小口切り
皮…薄目にして細切り
②ビニール袋に、切り分けた葉などを入れ
重量を計り
3〜5%の重量の塩を加える。
③ビニール袋ごと振って、全体的に混ぜ合わせる
④しっかり空気を抜いてから
口を閉じてボウルなどに入れ、上から重石をする
涼しい所で、１日程置いて漬け込む
はい、できあがり〜
後は、容器に入れ冷蔵庫で保存してね
めっちゃ栄養もあって美味しい漬物
ご飯が足りなくなっちゃうよ
ありがとうございました。
【京都串でんの詳細】
https://www.hotpepper.jp/strJ001014390
実は↓↓↓月１TVに出演しています。(笑)
【真夜中のなんじゃかんゃ】
https://youtu.be/NLG1SYPXDOA
【簡単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp
◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト）
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21件のコメント
素朴なふるさとの味🤤
ポチャだきます
カブの葉っぱ捨てていました😅
次回からは、このお漬物を作ってみます😄
今日もぽちゃらきましたー😄👍17 💖✨🎄
これは美味しそうですね！さっき夕食食べたばかりなのにお腹がすいてきました笑
これは美味しそうですね😁
皮は捨ててました～😛
良いこと聞けました！
ぽちゃらきます忘れるくらいの美味さなんですね😄
料理ができる男性ってカッコええです！美味しそうでした！
カブ好きのマスターが通ります🥴💓
ごはんに合いそうで良いですね👍
カブに限らず食材は無駄にしない! これ大事ね!! 今回も素晴らしい料理をありがとう!
かぶらを使ったときは試してみますね^ ^
大根とかカブのお漬物美味しいですよね^_^捨てるとこ無しっ！
カブ、本体も葉っぱもおいしいですね！
これはとても勉強になります＼(^o^)／
え～、ご飯にのせると美味しそうですね！
すごい勉強なる〜！
かぶを食べることないですが、機会がありましたら、絶対作ってみます(≧∀≦)美味しそう
真夜中のぽちゃらきま～す(^o^)／ ボールに水入れて重しかと マグカップくらいの重みで良いんだ👍 カブの中身も薄切りにすれば良いのかな？
ぽちゃさん明けましておめでとうございます🙇田作りでぽちゃさんにはまり、先ほど畑より自作のかぶ抜いてきてこれも作りました。明日妹にお裾分けします。動画ありがとうございます🙇
まさに、今、食べています🥰
できあいのですが、今度は自分で作りたいと思います💪
どうもありがとうございました🌟
Master what leaves did you use?
本当に美味しかったです♥️真似して醤油をちょこっと垂らしてご飯にのっけて食べました。
懐かしのおかんのカブの漬物の味がしました👍ありがとう。