家族で取り合いになるしょうが焼き！薄切り大根に染みた旨味がたまらん・・・

家族で取り合いになるしょうが焼き！薄切り大根に染みた旨味がたまらん・・・

🎦動画レシピ

今日は「薄切り大根の豚しょうが焼き」
を作ってみました！

家族みんなが好きな味だから
おかずが取り合いになっちゃうかも！
ごはんがあっという間になくなる＾＾
食べ過ぎ注意なので、お腹ぺこぺこのときに
作ってみてね♪

本編はこちら

大根　350g (約10cm)
豚肉（生姜焼き用）　200g
しょうが　2かけ
油　小さじ2

【肉の下味】
塩　少々
こしょう　少々
酒　大さじ1

[A]
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
砂糖　小さじ1
酒　大さじ1

①大根は皮をむいて、5mmの厚さに輪切りにし、しょうがはすりおろす。 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを振る。すりおろしたしょうがに【A】を合わせておく。

②フライパンに油（小さじ1）を中火で熱し、大根を並べ入れ、水適量を入れて蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。大根が透き通ってきたら裏返して焼き付け、軽く焼き目がついたら一旦取り出す。

③同じフライパンに油（小さじ1）を入れ中火で熱し、豚肉を入れて両面焼く。火が通ったら大根を戻し入れ、①で合わせたたれを入れて絡める。

④さっと炒め合わせて、ある程度絡んだら豚肉と大根を皿に盛る。残ったたれを煮詰めてかける。

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ぐっち夫婦の今日なにたべよう🙋‍♂️🍽🙋‍♀️

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