シャキうまい！無限豆苗ナムル丼#shorts

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1ヶ月間、平日の昼ごはんに毎日豆苗を1パック食べ、再生栽培を続けていきます🌱
23日目のメニューは「無限豆苗ナムル丼」です。

▼無限豆苗生活シリーズ全話はこちら！▼

【材料（2人前）】
・豆苗 1パック
・もやし 100g
・人参 1/3本
・エリンギ 1本
・ごはん　400g
・卵 2個
・コチュジャン 小さじ2
A
・しょうゆ 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・白ごま 大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1/2

【作り方】
①人参を細切りに、エリンギは1/2の長さに切り、更に縦半分に薄切りに
②耐熱容器に人参を入れて、600Wのレンジで 2分加熱
③エリンギ、水洗いしたもやしを耐熱容器に入れる。水洗いした豆苗は1/2に切り入れ、更に600Wで3〜4分加熱
④粗熱が取れたら、水気を切りAを入れ混ぜる
⑤ご飯の上に④を乗せその上に卵黄、コチュジャンを乗せる

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