炒めて簡単！ヘルシーで味しみ！豚肉のこんにゃくチャプチェの作り方

炒めて簡単！ヘルシーで味しみ！豚肉のこんにゃくチャプチェの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
糸こんにゃくを使った簡単でヘルシーなチャプチェ！
味が入りにくいこんにゃくにしっかり味をつけて香り高く仕上げます。

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【材料（2人分）】
・糸こんにゃく（あく抜き済み）：1袋
・豚バラ切り落とし肉：120ｇ
・ニラ：3～4本
・にんじん：1/3本
・玉ねぎ：1/4個
・ごま油：大さじ1
・白いりごま：大さじ1
・塩：少々
・しょうゆ：大さじ2
・酒：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・にんにく、しょうがのすりおろし：各1/2かけ

【ポイント】
糸こんにゃくをしっかり乾煎り

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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