【DAIGOも台所】フライパンひとつで◎鮭のバターポン酢｜なんだかバタバタしてしまう新年度でもサクッと済ませられる料理テク！

【DAIGOも台所】フライパンひとつで◎鮭のバターポン酢｜なんだかバタバタしてしまう新年度でもサクッと済ませられる料理テク！

なんだかバタバタしてしまう新年度…。
家事も料理もサクッと済ませたいですよね。
そんなときは”フライパンひとつ””””でチャチャっと手軽に料理しちゃいましょう♪

今回ご紹介する「鮭のバターポン酢」は、バターとポン酢の組み合わせが新鮮な一品！！

【フライパンひとつで◎鮭のバターポン酢】
＜材料（２人分）＞
さけ 300ｇ
えのきだけ 60ｇ
パプリカ（赤） 1/2個
青ねぎ ２本
ぽん酢 大さじ５
バター 10ｇ
塩 適量
黒こしょう 適量
小麦粉 30g
サラダ油 適量

＜作り方＞
1.えのきだけは半分に切って粗めにほぐし、パプリカは一口大に切り、青ねぎは斜め薄切りにする。
2.さけは一口大に切り、塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
3.フライパンにサラダ油適量を熱し、さけに中火で焼き色をつけ、裏返してパプリカ、えのきだけを加えて焼く。
4.３のフライパンをぬれ布巾の上に置いて粗熱を取り、ぽん酢、バターを加えて中火にかけ、煮つめて全体にからめる。
5.４を器に盛り、青ねぎをのせる。

＜ポイント＞
・ぽん酢を加える前に粗熱を取って、すぐに蒸発するのを防ぐ。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！
「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵
他のレシピは番組HPで！
https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro