お麩入りで栄養満点♡カブのポタージュ

お麩入りで栄養満点♡カブのポタージュ

材料
かぶ　1個
たまねぎ　1/2個
コンソメ顆粒　小1/2
水　1カップ
塩胡椒
麩　20g

作り方
①かぶと玉ねぎは適当な大きさに切り、コンソメ、水と鍋に入れて15分程度柔らかくなるまで煮る。カブの葉も一緒に入れて軽く煮て取り出し、大きければ適当な大きさに切る。
②麩を加えてひと煮立ちさせる。ミキサーやブレンダーで滑らかになるまで撹拌し、塩胡椒で味を調える。