【口に入れた瞬間に、、、】トロッと肉団子の絶品スープ #shorts

▼レシピはこちら▼

今回は肉団子スープをご紹介！🔥
今回は豚ひき肉を使いましたが
鶏ひき肉でももちろん問題
ありませんので是非お試しください

トロッとした肉団子と
優しい味わいのスープが
温めます👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳！

冬の終わりももうすぐ！
このスープで乗り切りましょう〜🤤

【トロッと肉団子の絶品スープ】

■材料

肉団子材料
・豚ひき肉…125g
・長ネギ1/2本
・塩…少量
・鶏ガラ…3g
・酒…大さじ2
・片栗粉…大さじ1

スープ材料
・水…250cc
・酒…250cc
・生姜…20g
・しめじ…1/2株
・白だし…大さじ1
・ブラックペッパー…適量
・ごま油…適量

■作り方の手順

❶生姜をスライス、長ネギをみじん切りにしておく

❷豚ひき肉をボウルにあけて塩、鶏ガラ、酒を加えて粘り気が出るまで捏ねる

❸刻んだネギを加えて軽く捏ねて片栗粉を加えて捏ねる。ボウルにこびりついたタネを取るように。

❹水、酒、生姜を鍋に入れて火にかけてアルコールを飛ばす

❺アルコールが飛んだらしめじと白だしを加える

❻沸騰する直前位の火加減にして肉団子を加える

❼肉団子に火が入ったらお皿に移してブラックペッパーとごま油をかけて完成

【😳え？このレシピもあるの？😳】

https://onl.tw/Rj6Wx5w