とろふわ新食感！ 鶏つくねと 白菜の とろろ ミルフィーユ 鍋 のレシピ・作り方

とろふわ新食感！ 鶏つくねと 白菜の とろろ ミルフィーユ 鍋 のレシピ・作り方

とろろ ミルフィーユ 鍋 のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこん入り鶏つくねと白菜を重ねたミルフィーユ鍋です！最後にとろろをたっぷりかけて、だし汁までおいしく食べられるひと品に。今夜は栄養たっぷりミルフィーユ鍋で温まりませんか？

■材料（2〜3人分/20分)
・白菜：6枚
・鶏ひき肉：300g
・れんこん：100g
☆しょうがすりおろし：1片
☆酒：大さじ1杯
☆塩こしょう：少々
☆しょうゆ：大さじ1杯
・だし汁：600cc(水：600cc、だしの素：大さじ1杯)
・塩：少々
・しょうゆ：大さじ1杯
・長芋：300g
・白だし：大さじ1/2杯
・薄口しょうゆ：小さじ1杯

■下ごしらえ
・白菜は1枚ずつ水洗いし、縦半分に切ります。
・れんこんは皮をむき、みじん切りにします。
・長芋は皮をむいてすりおろします。

■作り方
①ボウルに鶏ひき肉、れんこん、☆の調味料を入れてよくこねます。

②白菜に①をのせて全体に広げます。その上に白菜を重ねて同じように肉だねを広げ、ミルフィーユ状に重ねて食べやすい大きさに切り分けます。

③②を鍋に入れ、だし汁、塩、しょうゆを加えてフタをし、具材に火が通るまで10〜15分加熱します。

④すりおろした長芋に白だしと薄口しょうゆを混ぜ、③がふつふつと湧いてきたら鍋に流し入れます。火を止め、お好みで万能ねぎをかけて完成です！

■コツ・ポイント
肉だねを丸める手間がいらないミルフィーユ鍋。長芋とろろを加えると、スープにとろみが出て旨味がいっそう増しますよ。また、長芋にもだしを加えると風味豊かでおいしく仕上がります♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47828

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