【野菜たっぷり〜！】ピリ辛チャプチェのレシピ・作り方
野菜たっぷり、ピリ辛チャプチェの作り方です。
ごはんがすすむ味付けです。
今回は韓国春雨で作りますが、
手に入りやすい緑豆春雨でも、茹で時間を調整して作れます！
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●野菜たっぷり、ピリ辛チャプチェ
■材料
韓国春雨 (なければ緑豆春雨) 100g
牛切り落とし肉 100g
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
ニラ 1/2束
にんにく 1片
ごま油 小さじ2
(A)しょうゆ 大さじ3
(A)みりん 大さじ1
(A)砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
白いりごま、糸唐辛子 適量
詳しいレシピはこちら↓
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季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
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忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
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#榎本美沙 #料理研究家 #チャプチェ
12件のコメント
おいしそー！！！！
こんばんはお疲れ様です
赤と緑で彩りがいいですね！
韓国春雨は売ってないので、普通な春雨で
チャレンジしてみます！
暑い日はピリ辛ですね〜🍺ｶﾝﾊﾟｰｲ
雑菜
あっさりしたものばかり食べているので ちょっと刺激があると食欲をそそりますね♪
韮の香りも 美味しそう。
泥付き牛蒡が店先に出ていたので 豚汁で食べました。
作り方を見ているのに、穏やかに話されるので、癒されます。
野菜が鮮やかで美味しそうです！是非作ってみます😍
この人料理下手ですね〜。見ていて恥ずかしいくらい。
とりあえず緑豆春雨で作ってみましたが韓国春雨のものも食べてみたいと思い買ってきてまた作ってみました。緑豆春雨とは全然別物ですねー思ったより太麺でおなか一杯になりました！どっちの春雨でも美味しかったので自分は両方アリですね！
作りました！めちゃ美味いです！韓国春雨のもちもち感最高でした。
🤙
かわいい🌼
胃腸炎なおったらつくってみます!!!😎
韓国春雨のもちもちの美味しさを伝えている記事を読み、このレシピを思い出しました。丁寧に踏むダンドリのおかけで麺にしっかり絡みついて、一口でほんとにふくよかな味わいが広がりゆっくり噛み締めながらいただきました😄
やー、豆板醤、、、スゴイです。
先日に蒸しナスでカウンターパンチをくらい😆、このチャプチェでノックアウトされました🤣
新しい滋味な世界へのいざない、ありがとうございます💖💖!
遅ればせながら、自家製豆板醤を仕込みます！！