【ご馳走味噌汁】伝えておきたい和食の基本『ナスとナメコのおかず味噌汁』

お疲れさまです♪
和食技術満載ですね😊
ご馳走味噌汁美味しそう😊
味噌の割
足したら11になりました😭

こんな味噌汁を何気なく出されたら、もう嬉しくなっちゃいますねー
大ぶりの揚げナスが旨そう　渋く信頼厚いサルオヤジの味ですねｗ

大将‼️お疲れ様です🍀
この味を、あえて例えるなら…荒巻⁉️
自分、ドンピシャと思いました🤣👍
シブい所、突いてきましたね👍
大将の例えの引出し無限大ですね♾😲
今晩も、ごちそうさまでした🪹😋👍

最近は本当に、美味しい味噌汁があればご飯が美味しく食べれるようになってきました。
以前は、肉がないとなぁ、という感じでしたが、本当にシンプルな料理が美味しいと感じます。
そうそう、器がいいですね、味があります。
見た目だけじゃなくて、箸の当たる音なんかもいい感じです。

こんばんは
茄子となめこ、美味しいですね😍　揚げて油抜き。
色々教えて頂き、ありがとうございます😊

目刺にお新香、美味しい組み合わせです。

いつも、うなずいたり、ふむふむとしてしまいます。
明日、作るぜ！

これは小鉢にもなっちゃいそうな逸品ですね！美味そう！

揚げた茄子の油抜きお勉強になりました。最近はお味噌汁ダイエットしてます。具沢山のお味噌汁を、朝、晩、頂くようにしてます。

忙しいからと簡単な汁物ばかり作りがちですが、そんな自分のような人間に向けての大将の指導ですね。GWは命の出汁からおさらいして、勉強しなくちゃ！

大将

しまよしです。いっつも深夜に登場です。

おー、甲殻機動隊例え、ですか～。え～ですな～。私も好きよーん。士郎正宗。アップルシードとかね～。

え、さて、美味いみそ汁あれば、白飯、たくあん、後は、要らん。ありですね～。まぁ、変な話し、必要な栄養素は、量はどうかわからないけど、必要な組み合わせは充足してる、んだろうね。味噌からたんぱく質、みそ汁に入れてる野菜類からビタミン、ミネラル、食物繊維、ご飯の糖質。油揚したナスで脂質もカバー、か。完璧やおまへんか～。
で、美味いんやもんなー。この、美味い、が、最も大事やよね。美味いからこそ、美味しくいただけ、味わい楽しく満足をおぼえ、食べたことに充足を感じ、次に繋がる。何なら、頑張れる。そんな風に感じられる。

美味しい料理って、次へ、次へ、の原動力、力なんだね。
いつでも美味しいもの、食べたい、ね。
いつもいい映像、ありがとうございます。
茄子皮飾り剥きも、そうゆうことだよね。作るも、食べるも、楽しも～！ってね！

茗荷大好きです✨

マジ美味しそう😋やってみよう。

途中のエンヤ婆のくだり良かったですｗ　凄く贅沢な味噌汁ですね　いつも配信ありがとうございます

茄子となめこのタッグは初の対面ですが、揚げ茄子に味噌汁を入れるとは予想外でした👍️
おかず味噌汁、大好きですから是非、作ってみます‼️

揚げナスはしょうゆじゃなくてめんつゆをかけて食べるのが大好きです。

作ったよー👍普通のナスのお味噌汁とは全く違ってめちゃくちゃ美味しかった👍大将、ありがとう💕

すごく美味しかったです。今まで食べた事なかったのですが、心がホッとする懐かしい味でした。ありがとうございます😭

ナスの味噌汁　難しいよね　あくが強いし　煮すぎると溶けるし、最近のナスはだめだね、柔らかすぎる水っぽい　味噌汁に耐えられないと思う　以上　作ってチャレンジじゃあ

さくら味噌うまいよー　オリジナルブレンドなのね❤