おうちごはん🐰【349品目】かつおフレーク【自炊】

☘️かつおフレーク☘️
[材料]
刺身用のかつお 1柵
付属のしょうがチューブ
水 300ml
醤油大さじ3
酒大さじ2
みりん大さじ1と1/2
砂糖大さじ1
白ごま適量

[手順]
(1)かつおは小さくカットしておく。
(2)鍋にお湯を沸かし、かつおの表面が白くなったら取り出す。
(3)かつお、水、調味料を加えて水かさがある程度減るまで煮込む。
(4)水かさが減ってきたら、へらでかつおを崩しながらさらに水気をとばす。
(5)白ごま適量を入れて軽く炒める。

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刺身用のカツオが値引きされていたので、
日持ちするようにフレークにしました🐟
ふりかけみたいにご飯にのせて食べました😋