ソースが絶品! アボカドサーモンポキ丼 #ポキ丼 #サーモン #アボカド
甘旨のすき焼のたれをベースにした絶品ソースのポキ丼です！切ってソースに合わせるだけ。お子さんにも大人気のお味です。
本醸造醤油に砂糖、本みりんを合わせ、鰹節の旨味で仕立てた エバラ すき焼のたれ。だからお味が簡単に決まります♪
■調理時間15分(ソースを冷ます時間を除く)
総費用目安 600円～
■材料３人前
刺身用サーモン 150ｇ
アボカド １個
レモン汁 小さじ1
玉ねぎ 1/4個
Aエバラ すき焼のたれ 大さじ2
A酢 小さじ2
Aごま油 小さじ2
Aすりおろしにんにく 小さじ1/4
A塩 小さじ1/2
A胡椒 適量
あたたかいご飯 3膳分
白いりごま 適量
カットレモン 3切れ
■作り方
1 玉ねぎはすりおろし、Aと合わせ600wの電子レンジで2分加熱しソースを作り冷ましておく。
2 刺身用サーモンは1.5㎝角に切り、ソースを全体にかけ軽く混ぜ、冷蔵庫で10分漬ける。
アボカドは皮をむき種を取り1.5㎝角に切り、レモン汁をかける。
3 サーモンを漬けたボウルに2のアボカドをレモン汁ごと加え、ざっと混ぜ合わせる。
あたたかいご飯に乗せ、白いりごまを振る。
カットレモンをかけていただく。
■ポイント
彩にレタスを盛り合わせたり、卵黄や小ねぎを乗せても美味しく頂けます。
NadiaレシピID470014