簡単でお店の味に！プロの美味しい鶏南蛮そばの作り方

簡単でお店の味に！プロの美味しい鶏南蛮そばの作り方

簡単で本格味になる鶏南蛮そばの作り方を紹介です。通常はかえしというもの作り出汁で割りますが、その手間を省いて作る簡単な鶏南蛮そばになります。レシピ通りに調味料を合わせるだけで、めんつゆ不要でお店の味に近づくようになります。年越しそばにもおすすめです！

（材料）1人前
そば・・・・100g
鶏もも肉・・1/4
長ネギ・・・4㎝
干し椎茸・・少量（スライス）

（つゆ）
水・・・・・390cc
醤油・・・・40cc
みりん・・・40cc
料理酒・・・10cc
砂糖・・・・小さじ1半
昆布の素・・小さじ半分
かつおの素・小さじ1半

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