ナス農家が教えるナスのお味噌汁#shorts

ナス農家が教えるナスのお味噌汁#shorts

ナス農家が教える濃厚ナスのお味噌汁🍆

ナスがたくさんある日は
これを作ればもうおかず……🥹

たっぷりのナスと、ごま油香る味噌がたまらない一品…

ごま油はたっぷり入れちゃってください♡

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【材料】
ナス　　　２本
油揚げ　　１枚
えのき　　適量
味噌　　　大さじ２
だしの素　小さじ１
水　　　　350ml
胡麻油　　たっぷり
小ネギ　　適量
ごま油　　大さじ２〜(最初の鍋に入ってる用)
ごま油　　お好み(途中、最後のごま油はお好みでOK)
①ナスを乱切りにし、ごま油がたっぷり入った鍋に入れ、ナスにごま油を染み込ませる。
②水、だし、味噌を入れ、お好きな具材を入れる。
③ぐつぐつ中火で煮込む(アクは私は取りません)
④最後に小ネギを散らして完成。(ここでごま油少し回しかけても美味しいです)
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