【一生もの】おせちにお弁当に！覚えておけば一生役に立つ料理です！牛肉と根菜の炒り煮

【一生もの】おせちにお弁当に！覚えておけば一生役に立つ料理です！牛肉と根菜の炒り煮

料理教室で生徒さんが作り続けてるレシピ
料理家の元気ママです！今回は大晦日でも間に合うおせち料理！
【牛肉と根菜の炒り煮】を作ります！
我が家ではお正月にお雑煮とともに食べてますよ〜。
運動会や日々のお弁当にも大活躍するメニューで、
３０分で出来るので生徒さん達からも『リピートしてますー！』と大人気のレシピです！
今日作っても間に合うので【お正月料理】の一品としていかがでしょうか〜！

YouTubeを始めて１ヶ月💪慣れない編集や撮影でまだまだお見苦しい動画が続いてますが、皆さまには大変感謝してます💛

牛肉と根菜の炒り煮
＜材料＞深めのフライパンで作ると作りやすいです
ごま油・・・大さじ１強
ごぼう・・・１００g
れんこん・・・１５０g
人参・・・１本
こんにゃく・・・大１枚
しいたけ・・・５枚
牛肉赤身・・・２００g
さやえんどう（いんげん）・・・１パック

＜煮物のたれ＞
酒・みりん・しょうゆ・・・各大さじ２
きび砂糖・・・大さじ１
昆布だし顆粒・・・小さじ1/2

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熊本県で料理教室（FROM MAMA’S KITCHEN）をやっている元気ママです♪
１５年前に関東の都会から熊本の田舎地域に家族で移住！
畑の中にログハウスを建て、料理教室を開催して１２年経ちます。
最近は認知症の母とその介護をする高齢の父、
いわゆる老老介護のそのまたお世話をする日々で、
料理教室もなかなか頻繁には行なえません・・・
そこで５３歳にしてYouTubeを決意！
（私の中で超〜勇気がいりました！！）
これで会えない生徒さんやお友達にも見てもらえます。
大変な事も多いけど何事も前向きにとらえて頑張ります！
応援してくれる仲間が増えれば嬉しいです！

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